Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Quẩy Chiên - Giò Cháo Quẩy đơn giản tại nhà

Bánh Quẩy Chiên - Giò Cháo Quẩy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Quẩy Chiên - Giò Cháo Quẩy đơn giản tại nhà

Bánh quẩy chiên - Giò cháo quẩy thường được dùng kèm với các món cháo chay, cháo lòng, cháo thịt băm, ... giúp món cháo thêm ngon miệng. Nếu ngại ăn giò cháo quẩy tại tiệm vì vấn đề an toàn vệ sinh thì đã có ngay hướng dẫn cách làm bánh quẩy chiên đơn giản tại nhà dành cho bạn ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Bột mì

5 Gr

Men nở

50 Gr

Trứng gà

5 Gr

Muối

170 ml

Nước ấm

500 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 400g bột mì, 5g men nở, 5g muối vào thố nhồi bột bánh mì tự động. Thêm 50g trứng gà, 170ml nước ấm vào. Khởi động máy nhồi bột làm bánh quẩy trong khoảng 10 phút. Cho khối bột làm giò cháo quẩy ra tô, bọc màng thực phẩm lại, đợi cho bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Sau khi ủ bột nở gấp đôi thì bạn cho khối bột ra mặt phẳng để nhồi bột cho thoát khí. Bọc màng thực phẩm để yên khoảng 20 phút. Sau đó cán bột bánh quẩy thành dải dài chữ nhật dày khoảng 0.5cm. Dùng dao cắt dãi bột thành những que dày 2cm. Xếp chồng 2 miếng bột vừa cắt lên nhau, dùng 1 chiếc đũa để tạo hình cho bánh quẩy.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo hoặc nồi nhỏ, cho các miếng bánh quẩy chiên ngập dầu ở lửa vừa. Trong quá trình chiên giò cháo quẩy, bạn sẽ dùng một đôi đũa dài để đảo đều tay cho bánh quẩy chiên được chín và nở đều ra các mặt nhé. Vớt bánh quẩy chiên ra khỏi chảo, để ráo dầu.

* Bước 4

Đợi bánh quẩy chiên - giò cháo quẩy ngấm hết dầu ra giấy rồi là có thể đem dùng cùng cháo rồi nhé. Ngoài ra, bạn có thể ăn giò cháo quẩy như một món bánh rán thông thường cũng rất ngon miệng đấy. Thay vì tốn tiền mua đồ ăn vặt cho bé, thì bạn thử triển ngay cách làm bánh quẩy đơn giản này, đảm bảo các bé sẽ thấy thích thú đấy.