Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen lạ miệng, đơn giản tại nhà

Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen lạ miệng, đơn giản tại nhà

Bánh bao gạo lứt mè đen là món ăn sáng lạ miệng, đơn giản cho cả nhà mà mình mới vừa khám phá ra và rất thành công ngay lần làm đầu tiên. Bánh bao gạo lứt mè đen chay chín mềm xốp, vị ngọt nhẹ tự nhiên mà không cần có đường. Thích hợp đổi vị cho những bữa ăn chay của gia đình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Bột mì

100 Gr

Bột gạo lứt mè đen

5 Gr

Đường trắng

6 Gr

Men nở

50 Gr

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khuấy đều 250ml nước ấm và 6g men trong một thố lớn. Khuấy đều tay cho men tan vào trong nước. Sau đó rây vào 500g bột mì, 100g bột gạo lứt mè đen, trộn đều. Sau đó đập 2 quả trứng vào thố bột, dùng tay nhồi bột bánh bao cho thành khối đồng nhất.

* Bước 2

Cho khối bột làm bánh bao vào tô và bọc màng thực phẩm lại, để bột bánh bao lên men lớn hơn 2.5 lần so với ban đầu.

* Bước 3

Sau khi bột đã lên men thì nhồi bột bánh bao sơ qua, chia bột bánh bao chay thành những phần nhỏ và đều nhau (khoảng 50g). Vê tròn các viên bánh bao. Xếp chúng vào khay có lót sẵn giấy nến. Đặt khay bánh bao vào lò hấp, để yên cho bột bánh bao gạo lứt mè đen tiếp tục nở khoảng 15 phút. Bật lò hấp bánh bao chay trong khoảng 20 phút là được.

* Bước 4

Đợi bánh bao gạo lứt mè đen hơi nguội là có thể dùng thỏa thích rồi nhé. Những chiếc bánh bao chay không nhân không phải một màu tráng đơn điệu, thay vào đó là một màu nâu đen với sự phối trộn của nguyên liệu bột gạo lứt mè đen vừa thơm ngon, vừa rất dinh dưỡng nữa nhé.