Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Mochi Dâu Tây Đậu Đỏ đơn giản tại nhà

Bánh Mochi Dâu Tây Đậu Đỏ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Mochi Dâu Tây Đậu Đỏ đơn giản tại nhà

Bánh mochi dâu tây đậu đỏ là món ăn vặt đơn giản được biến tấu từ bánh mochi truyền thống của Nhật Bản. Vỏ bánh mochi dẻo dai, bao lấy nhân đậu đỏ ngọt bùi, cùng dâu tây chua, có màu đỏ đẹp mắt. Cuối tuần, hãy cùng bé vào bếp để triển ngay cách làm bánh mochi dâu tây đậu đỏ này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Bột nếp

160 Gr

Nhân đậu đỏ

8 Trái

Dâu tây

20 Gr

Đường trắng

5 Gr

Dầu bắp

Dừa nạo

170 ml

Sữa tươi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm vỏ bánh mochi: Rây 150g bột nếp và 20g đường tráng vào tô lớn, đổ 170ml sữa tươi vào tô bột nếp, dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp bột nếp và sữa tươi cho đồng nhất. Bọc màng thực phẩm lại.

* Bước 2

Đặt tô bột nếp sữa tươi đã trộn vào xửng hấp, dùng tăm tre chích lổ thủng trên màng bọc thực phẩm, đậy kín nắp vung, đun sôi 25 phút để bột bánh mochi chín. Đợi bột bánh mochi hơi nguội bớt thì cho vào túi chống dính, dùng tay nhồi cho bột thêm dẻo dai.

* Bước 3

Bỏ cuống dâu tây, rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô nước. Chia nhân đậu đỏ thành 8 phần đều nhau, cán mỏng dẹp rồi bọc kín trái dâu tây lại.

* Bước 4

Mang bao tay nylon, thoa ít dầu ăn lên bao tay, ngắt lấy một chút vỏ bánh mochi đã nhồi, ấn cho hơi tròn dẹp. Đặt nhân dâu tây bọc đậu đỏ vào giữa, gói kín lại.

* Bước 5

Sau đó lăn bánh mochi dâu tây đậu đỏ qua dừa nạo (sấy khô) cho áo đều một lớp là được. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. Vỏ bánh mochi dẻo dai, nhân đậu đỏ ngọt bùi, cùng dâu tây tươi mọng nước, vị chua thanh rất đặc trưng. Với món bánh mochi dâu tây đậu đỏ chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thấy thích thú đấy.