Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Hạt Đậu Nành Lông Xào Hẹ đơn giản, giàu dinh dưỡng

Hạt Đậu Nành Lông Xào Hẹ

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Hạt Đậu Nành Lông Xào Hẹ đơn giản, giàu dinh dưỡng

Hạt đậu nành lông xào hẹ là món ăn ngon dễ làm, thích hợp đổi vị cho bữa ăn chay cho gia đình. Hạt đậu nành chín bùi bùi, hẹ dai thơm cùng gia vị nêm nếm đậm đà, vừa ngon, vừa giàu chất sơ, vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bỏ túi cách làm hạt đậu nành lông xào hẹ đơn giản tại nhà để có dịp triển ngay món chay này cho cả nhà nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Kg

Đậu nành lông

100 Gr

Hẹ

30 Gr

Dầu ăn

0.67 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay

1.50 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhặt sạch hẹ, ngâm hẹ vào nước muối loãng ít phút rồi rửa sạch hẹ với nhiều nước, giũ ráo. Cắt hẹ thành những khúc ngắn khoảng 2-3cm. Rửa sạch hạt đậu nành lông (đậu edamame Nhật Bản), để ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng 30g dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho hạt đậu nành lông vào chảo, đảo đều. Khi đậu nành lông hơi đổi màu, nêm 2/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1.5 muỗng cà phê đường, đổ nước nóng vào ngập 1/3 hạt đậu nành và nấu trong 3 phút.

* Bước 3

Khi nước cạn, cho hẹ đã cắt khúc vào xào cùng hạt đậu nành lông. Đảo đều tây cho đến khi hẹ xào chín mềm thì tắt bếp.

* Bước 4

Múc hạt đậu nành lông xào hẹ ra đĩa, dọn lên mâm cơm và dùng nóng rất ngon. Hạt đậu nành lông bùi bùi, hẹ dai thơm là những nguyên liệu không chỉ ngon miệng mà còn cực tốt cho sức khỏe, nhất là những người bệnh tim mạch. Ngoài ra, món hạt đậu nành lông xào hẹ có thể dùng cho những bữa cơm gia đình trong ngày chay nữa nhé.