Trang chủ Công Thức Ủ - Lên men Cách làm Cơm Rượu Nếp tại nhà cho ngày Tết Đoan Ngọ
Cơm Rượu Nếp yêu thích

Cơm Rượu Nếp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Cơm Rượu Nếp tại nhà cho ngày Tết Đoan Ngọ

Cơm rượu nếp là món ăn đặc trưng vào ngày tết Đoan Ngọ (mồng 5/5) với mùi vị thơm ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Hôm nay Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách thức để làm ra những viên cơm rượu nếp trắng ngần, mềm mịn, bùi bùi ngọt ngọt, bảo quản được đến vài tháng mà không bị hư luôn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
600 Gr

Gạo nếp

30 Gr

Men cơm rượu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch 600gr gạo nếp sau đó chắt ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 500ml nước lọc rồi nấu chín nếp.
Vo sạch 600gr gạo nếp sau đó chắt ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 500ml nước lọc rồi nấu chín nếp. Vo sạch 600gr gạo nếp sau đó chắt ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 500ml nước lọc rồi nấu chín nếp. Vo sạch 600gr gạo nếp sau đó chắt ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 500ml nước lọc rồi nấu chín nếp. Vo sạch 600gr gạo nếp sau đó chắt ráo nước. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, thêm 500ml nước lọc rồi nấu chín nếp.

* Bước 2

Sau khi nấu chín thì xới tơi xôi nếp lên, trải ra mâm để cho xôi nhanh nguội hơn. Nếu như bạn có nhiều thời gian thì không cần trải xôi ra mâm mà để xôi nguội từ từ trong nồi cũng được.
Sau khi nấu chín thì xới tơi xôi nếp lên, trải ra mâm để cho xôi nhanh nguội hơn. Nếu như bạn có nhiều thời gian thì không cần trải xôi ra mâm mà để xôi nguội từ từ trong nồi cũng được. Sau khi nấu chín thì xới tơi xôi nếp lên, trải ra mâm để cho xôi nhanh nguội hơn. Nếu như bạn có nhiều thời gian thì không cần trải xôi ra mâm mà để xôi nguội từ từ trong nồi cũng được.

* Bước 3

30gr men ngọt đem giã nhuyễn mịn. Sử dụng một chiếc rây rây men xuống dưới xôi nếp, vừa rây vừa xới đều sao cho tất cả xôi đều được tiếp xúc với men. Phần men lớn còn sót lại đem pha với 100ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều.
30gr men ngọt đem giã nhuyễn mịn. Sử dụng một chiếc rây rây men xuống dưới xôi nếp, vừa rây vừa xới đều sao cho tất cả xôi đều được tiếp xúc với men. Phần men lớn còn sót lại đem pha với 100ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. 30gr men ngọt đem giã nhuyễn mịn. Sử dụng một chiếc rây rây men xuống dưới xôi nếp, vừa rây vừa xới đều sao cho tất cả xôi đều được tiếp xúc với men. Phần men lớn còn sót lại đem pha với 100ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. 30gr men ngọt đem giã nhuyễn mịn. Sử dụng một chiếc rây rây men xuống dưới xôi nếp, vừa rây vừa xới đều sao cho tất cả xôi đều được tiếp xúc với men. Phần men lớn còn sót lại đem pha với 100ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều. 30gr men ngọt đem giã nhuyễn mịn. Sử dụng một chiếc rây rây men xuống dưới xôi nếp, vừa rây vừa xới đều sao cho tất cả xôi đều được tiếp xúc với men. Phần men lớn còn sót lại đem pha với 100ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều.

* Bước 4

Đến bước vo viên cơm rượu. Bạn có thể chuẩn bị những dây lá chuối để quấn sẽ giúp cố định hình dạng, giúp cơm rượu không dính vào nhau và không bị vỡ nát. Sử dụng bao tay để vo sẽ giúp cơm rượu để được lâu hơn vì không tiếp xúc với mồ hôi. Nhúng bao tay vào nước pha men, vo lần lượt những viên cơm rượu cho đến khi hết số xôi nếp. Xếp cơm rượu vào một chiếc khay, nồi hoặc hộp lớn, bọc kín rồi để ở nơi ấm áp và khô ráo để cơm rượu nhanh lên men hơn.
Đến bước vo viên cơm rượu. Bạn có thể chuẩn bị những dây lá chuối để quấn sẽ giúp cố định hình dạng, giúp cơm rượu không dính vào nhau và không bị vỡ nát. Sử dụng bao tay để vo sẽ giúp cơm rượu để được lâu hơn vì không tiếp xúc với mồ hôi. Nhúng bao tay vào nước pha men, vo lần lượt những viên cơm rượu cho đến khi hết số xôi nếp. Xếp cơm rượu vào một chiếc khay, nồi hoặc hộp lớn, bọc kín rồi để ở nơi ấm áp và khô ráo để cơm rượu nhanh lên men hơn. Đến bước vo viên cơm rượu. Bạn có thể chuẩn bị những dây lá chuối để quấn sẽ giúp cố định hình dạng, giúp cơm rượu không dính vào nhau và không bị vỡ nát. Sử dụng bao tay để vo sẽ giúp cơm rượu để được lâu hơn vì không tiếp xúc với mồ hôi. Nhúng bao tay vào nước pha men, vo lần lượt những viên cơm rượu cho đến khi hết số xôi nếp. Xếp cơm rượu vào một chiếc khay, nồi hoặc hộp lớn, bọc kín rồi để ở nơi ấm áp và khô ráo để cơm rượu nhanh lên men hơn. Đến bước vo viên cơm rượu. Bạn có thể chuẩn bị những dây lá chuối để quấn sẽ giúp cố định hình dạng, giúp cơm rượu không dính vào nhau và không bị vỡ nát. Sử dụng bao tay để vo sẽ giúp cơm rượu để được lâu hơn vì không tiếp xúc với mồ hôi. Nhúng bao tay vào nước pha men, vo lần lượt những viên cơm rượu cho đến khi hết số xôi nếp. Xếp cơm rượu vào một chiếc khay, nồi hoặc hộp lớn, bọc kín rồi để ở nơi ấm áp và khô ráo để cơm rượu nhanh lên men hơn. Đến bước vo viên cơm rượu. Bạn có thể chuẩn bị những dây lá chuối để quấn sẽ giúp cố định hình dạng, giúp cơm rượu không dính vào nhau và không bị vỡ nát. Sử dụng bao tay để vo sẽ giúp cơm rượu để được lâu hơn vì không tiếp xúc với mồ hôi. Nhúng bao tay vào nước pha men, vo lần lượt những viên cơm rượu cho đến khi hết số xôi nếp. Xếp cơm rượu vào một chiếc khay, nồi hoặc hộp lớn, bọc kín rồi để ở nơi ấm áp và khô ráo để cơm rượu nhanh lên men hơn.

* Bước 5

Sau 3-4 ngày cơm rượu đã lên men, hương thơm dâng lên ngào ngạt. Lúc này muốn ăn bạn chỉ cần bóc bỏ miếng lá chuối ra, cho viên cơm rượu vào chén, thêm nước đường rồi thưởng thức thôi.
Sau 3-4 ngày cơm rượu đã lên men, hương thơm dâng lên ngào ngạt. Lúc này muốn ăn bạn chỉ cần bóc bỏ miếng lá chuối ra, cho viên cơm rượu vào chén, thêm nước đường rồi thưởng thức thôi. Sau 3-4 ngày cơm rượu đã lên men, hương thơm dâng lên ngào ngạt. Lúc này muốn ăn bạn chỉ cần bóc bỏ miếng lá chuối ra, cho viên cơm rượu vào chén, thêm nước đường rồi thưởng thức thôi. Sau 3-4 ngày cơm rượu đã lên men, hương thơm dâng lên ngào ngạt. Lúc này muốn ăn bạn chỉ cần bóc bỏ miếng lá chuối ra, cho viên cơm rượu vào chén, thêm nước đường rồi thưởng thức thôi. Sau 3-4 ngày cơm rượu đã lên men, hương thơm dâng lên ngào ngạt. Lúc này muốn ăn bạn chỉ cần bóc bỏ miếng lá chuối ra, cho viên cơm rượu vào chén, thêm nước đường rồi thưởng thức thôi.

* Bước 6

Có thể rắc thêm 1 ít quế hoa để ăn cùng cơm rượu, bạn sẽ bất ngờ với hương vị và mùi thơm mà quế hoa mang đến đấy.
Có thể rắc thêm 1 ít quế hoa để ăn cùng cơm rượu, bạn sẽ bất ngờ với hương vị và mùi thơm mà quế hoa mang đến đấy. Có thể rắc thêm 1 ít quế hoa để ăn cùng cơm rượu, bạn sẽ bất ngờ với hương vị và mùi thơm mà quế hoa mang đến đấy. Có thể rắc thêm 1 ít quế hoa để ăn cùng cơm rượu, bạn sẽ bất ngờ với hương vị và mùi thơm mà quế hoa mang đến đấy. Có thể rắc thêm 1 ít quế hoa để ăn cùng cơm rượu, bạn sẽ bất ngờ với hương vị và mùi thơm mà quế hoa mang đến đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ủ - Lên men Cơm rượu nếp Gạo nếp Men cơm rượu Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cơm Rượu Nếp Cơm Rượu Nếp
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Hủ Tiếu Sa Tế Bò Hủ Tiếu Sa Tế Bò
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nem Cua Bể Nem Cua Bể
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bún Thang Bún Thang
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Cơm Rượu Nếp

Cơm Rượu Nếp
Trứng Muối Nước

Trứng Muối Nước
Trứng Muối Siêu Tốc

Trứng Muối Siêu Tốc
Sữa Chua Úp Ngược

Sữa Chua Úp Ngược
Giấm Thơm

Giấm Thơm
Cà Na Ngâm Chua Ngọt

Cà Na Ngâm Chua Ngọt
Kim Chi Củ Cải Trắng

Kim Chi Củ Cải Trắng
Dưa Chua Giá Hẹ

Dưa Chua Giá Hẹ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne