Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Crepe Nhiều Lớp Thơm Ngon vị kem xoài

Bánh Crepe Nhiều Lớp Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Crepe Nhiều Lớp Thơm Ngon vị kem xoài

Bánh crepe nhiều lớp thơm ngon là món tráng miệng mát lạnh, có lớp bánh crepe dai ngon, kem whipping mịn ngọt cùng xoài chín thơm thoảng hương rất đặc trưng. Những ngày trưa hè, thay vì nấu chè ăn tráng miệng thì bạn thử triển ngay cách làm bánh crepe nhiều lớp thơm ngon này xem sao nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

180 Gr

Bột mì

3 Quả

Trứng gà

30 Gr

Bơ

50 Gr

Đường bột

200 Gr

Kem whipping

2 Trái

Xoài chín

450 ml

Sữa tươi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ 450ml sữa tươi vào thố trộn, thêm 50g đường bột vào khuấy cho đường tan. Sau đó, rây 180g bột mì vào thố sữa, dùng phới lòng trộn đều hỗn hợp bột mì và sữa. Đập 3 quả trứng gà cho vào, đánh đều tay và nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ cho hỗn hợp quyện đều.

* Bước 2

Đun tan chảy 30g bơ rồi đổ vào hỗn hợp bột bánh crepe, khuấy đều. Sau cùng thì lược hỗn hợp làm bánh crepe qua rây để loại bỏ lợn cợn.

* Bước 3

Làm nòng chảo chống dính đáy phẳng và dày. Múc một muỗng hỗn hợp làm bánh crepe đổ vào chảo, dàn mỏng đều. Đun lửa nhỏ vừa cho bánh crepe chín thì cho ra khỏi chảo. Làm tương tự cho đến hết hỗn hợp. Để bánh crepe nguội.

* Bước 4

Cho 200g kem whipping vào thố, thêm ít đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem whipping lên nhé. Khi bánh crepe nguội thì cứ giữa mỗi lớp bánh bạn sẽ dàn đều một lớp kem whipping, thêm ít thịt xoài chín. Xếp chồng lên nhau cho đặt đến độ cao như ý là được.

* Bước 5

Bánh crepe nhiều lớp thơm ngon nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ trước khi ăn sẽ mát lạnh và ngon miệng hơn nhé. Ngoài nguyên liệu xoài chín, bạn có thể dùng các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon khác để kẹp giữa mỗi lớp bánh crepe giúp tạo nhiều hương vị khác nhau cho món tráng miệng này nhé.