Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Tré chuẩn vị ngon miền Trung, đơn giản tại nhà

Tré

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Tré chuẩn vị ngon miền Trung, đơn giản tại nhà

Tré là một món ăn nổi tiếng và rất được yêu thích ở các tỉnh miền Trung. Món tré hấp dẫn thực khách bởi độ giòn dai và hương vị chua cay ăn hoài không ngán. Nay Cooky chia sẻ với các bạn cách làm tré tại nhà vô cùng đơn giản nhưng chuẩn vị không thua kém ngoài hàng đâu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Tai heo

100 Gr

Da heo

50 Gr

Mè rang

10 Lá

Lá ổi

20 Gr

Gừng

40 Gr

Riềng

20 Gr

Ớt

2 Gr

Tiêu

20 ml

Giấm

5 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi nồi nước gồm 10gr gừng, 10gr hành tím, 5gr muối và 20ml giấm trắng. Cho thịt ba chỉ và da heo vào luộc chín 30 phút. Tai heo luộc chín 45 phút. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để các nguyên liệu được giòn. Tiếp theo cắt sợi thịt ba chỉ, da heo và tai heo.
Đun sôi nồi nước gồm 10gr gừng, 10gr hành tím, 5gr muối và 20ml giấm trắng. Cho thịt ba chỉ và da heo vào luộc chín 30 phút. Tai heo luộc chín 45 phút. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để các nguyên liệu được giòn. Tiếp theo cắt sợi thịt ba chỉ, da heo và tai heo. Đun sôi nồi nước gồm 10gr gừng, 10gr hành tím, 5gr muối và 20ml giấm trắng. Cho thịt ba chỉ và da heo vào luộc chín 30 phút. Tai heo luộc chín 45 phút. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để các nguyên liệu được giòn. Tiếp theo cắt sợi thịt ba chỉ, da heo và tai heo. Đun sôi nồi nước gồm 10gr gừng, 10gr hành tím, 5gr muối và 20ml giấm trắng. Cho thịt ba chỉ và da heo vào luộc chín 30 phút. Tai heo luộc chín 45 phút. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để các nguyên liệu được giòn. Tiếp theo cắt sợi thịt ba chỉ, da heo và tai heo. Đun sôi nồi nước gồm 10gr gừng, 10gr hành tím, 5gr muối và 20ml giấm trắng. Cho thịt ba chỉ và da heo vào luộc chín 30 phút. Tai heo luộc chín 45 phút. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để các nguyên liệu được giòn. Tiếp theo cắt sợi thịt ba chỉ, da heo và tai heo.

* Bước 2

Cho 300gr thịt ba chỉ, 100gr da heo và 500gr tai heo luộc chín, cắt sợi vào tô. Nêm gia vị gồm 20gr tỏi băm, 40gr riềng băm, 20gr ớt băm, 20gr đườngm 2gr tiêu, 5gr hạt nêm, 20ml nước mắm và 50gr mè rang. Dùng tay trộn đều. Tiếp theo cho 30gr thính gạo và trộn đều lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Cho 300gr thịt ba chỉ, 100gr da heo và 500gr tai heo luộc chín, cắt sợi vào tô. Nêm gia vị gồm 20gr tỏi băm, 40gr riềng băm, 20gr ớt băm, 20gr đườngm 2gr tiêu, 5gr hạt nêm, 20ml nước mắm và 50gr mè rang. Dùng tay trộn đều. Tiếp theo cho 30gr thính gạo và trộn đều lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cho 300gr thịt ba chỉ, 100gr da heo và 500gr tai heo luộc chín, cắt sợi vào tô. Nêm gia vị gồm 20gr tỏi băm, 40gr riềng băm, 20gr ớt băm, 20gr đườngm 2gr tiêu, 5gr hạt nêm, 20ml nước mắm và 50gr mè rang. Dùng tay trộn đều. Tiếp theo cho 30gr thính gạo và trộn đều lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

* Bước 3

Trải lá chuối lên mặt phẳng, thêm 1 lá ổi. Cho hỗn hợp tré vào giữa. Dùng tay cuộn chặt và cột dây lạt 2 đầu cây tré. Để tré nơi thoáng mát từ 2-3 ngày để tré lên men.
Trải lá chuối lên mặt phẳng, thêm 1 lá ổi. Cho hỗn hợp tré vào giữa. Dùng tay cuộn chặt và cột dây lạt 2 đầu cây tré. Để tré nơi thoáng mát từ 2-3 ngày để tré lên men. Trải lá chuối lên mặt phẳng, thêm 1 lá ổi. Cho hỗn hợp tré vào giữa. Dùng tay cuộn chặt và cột dây lạt 2 đầu cây tré. Để tré nơi thoáng mát từ 2-3 ngày để tré lên men. Trải lá chuối lên mặt phẳng, thêm 1 lá ổi. Cho hỗn hợp tré vào giữa. Dùng tay cuộn chặt và cột dây lạt 2 đầu cây tré. Để tré nơi thoáng mát từ 2-3 ngày để tré lên men. Trải lá chuối lên mặt phẳng, thêm 1 lá ổi. Cho hỗn hợp tré vào giữa. Dùng tay cuộn chặt và cột dây lạt 2 đầu cây tré. Để tré nơi thoáng mát từ 2-3 ngày để tré lên men.

* Bước 4

Tré là món ngon dùng để ăn vặt, nhậu hay trộn dưa leo muối tiêu đều thích hợp. Vị chua chua xen lẫn vị mặn ngọt và cay cay sẽ làm những buổi tụ tập của bạn thêm phần hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp trổ tài món ngon cho cả nhà thôi nào.
Tré là món ngon dùng để ăn vặt, nhậu hay trộn dưa leo muối tiêu đều thích hợp. Vị chua chua xen lẫn vị mặn ngọt và cay cay sẽ làm những buổi tụ tập của bạn thêm phần hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp trổ tài món ngon cho cả nhà thôi nào. Tré là món ngon dùng để ăn vặt, nhậu hay trộn dưa leo muối tiêu đều thích hợp. Vị chua chua xen lẫn vị mặn ngọt và cay cay sẽ làm những buổi tụ tập của bạn thêm phần hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp trổ tài món ngon cho cả nhà thôi nào. Tré là món ngon dùng để ăn vặt, nhậu hay trộn dưa leo muối tiêu đều thích hợp. Vị chua chua xen lẫn vị mặn ngọt và cay cay sẽ làm những buổi tụ tập của bạn thêm phần hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp trổ tài món ngon cho cả nhà thôi nào. Tré là món ngon dùng để ăn vặt, nhậu hay trộn dưa leo muối tiêu đều thích hợp. Vị chua chua xen lẫn vị mặn ngọt và cay cay sẽ làm những buổi tụ tập của bạn thêm phần hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp trổ tài món ngon cho cả nhà thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne