Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách Nấu Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Tẩm Bổ Cả Nhà

Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Tẩm Bổ Cả Nhà

Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc là một món ngon từ gà được nhiều người biết đến với công dụng bồi bổ cho sức khỏe. Ngoài ra, gà ác có tính bình, vị ngọt giúp giải toả độc tố trong cơ thể, cho giấc ngủ ngon hơn, món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu cực kì tốt. Hãy cùng Cooky khám phá cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Con

Gà ác

15 Gr

Xuyên khung

15 Gr

Đỗ trọng

15 Gr

Thục địa

15 Gr

Củ mài

15 Gr

Táo đỏ

15 Gr

Đương quy

15 Gr

Đẳng sâm

15 Gr

Nhãn nhục

15 Gr

Kỷ tử

700 ml

Nước dừa tươi

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Đường trắng

20 Gr

Gừng

50 ml

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế gà ác với gừng băm và 50ml rượu trắng, thoa đều gừng và rượu khắp mình gà để khử mùi sau đó đem rửa sạch lại với nước lạnh.

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho gà ác vào nồi. Lần lượt cho các nguyên liệu thuốc bắc là xuyên khung, đỗ trọng, thục địa, hoài sơn, táo đỏ, đương quy, đẳng sâm, nhãn nhục và kỷ tử, mỗi loại 15gr vào nồi. Cho vào 700ml nước dừa tươi vào nồi, bật lửa lớn, nấu đến khi sôi.

* Bước 3

Khi nồi hầm sôi, cho vào 20ml rượu trắng, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh đường. Đậy nắp, hầm lửa nhỏ trong 30 phút đến khi gà chín mềm.

* Bước 4

Gà ác tiềm thuốc bắc chín để trong thố và dùng nóng, phần thuốc bắc bên trong có những loại hơi khó ăn nhưng nếu ăn được thì sẽ rất tốt cho cơ thể đấy. Khi ăn bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu vắt thêm tắc. Món gà tiềm thuốc bắc ăn rất ấm bụng, dùng vào những ngày mưa lành lạnh sẽ rất phù hợp. Với hướng dẫn chi tiết từ Cooky, hy vọng các bạn có thể tự nấu tại nhà món gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình!