Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Xoài cuốn rau diếp Cách Làm Xoài Cuốn Rau Diếp Ngon Đổi Vị Mời Cả Nhà

Xoài Cuốn Rau Diếp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Kute

Cách Làm Xoài Cuốn Rau Diếp Ngon Đổi Vị Mời Cả Nhà

Xoài đã vào mùa chín rộ, ngoài sử dụng làm kem hay sinh tố giải khát, bạn có thể dùng xoài để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Món xoài cuốn diếp chính là một trong những gợi ý ấy. Không chỉ đẹp mắt bởi nhiều màu sắc tươi tắn, món ăn nhẹ bụng, dễ tiêu này còn giúp bạn ăn ngon hơn trong những ngày nắng nóng này. Cộng thêm ưu điểm là nhẹ bụng và dễ tiêu, cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú thì món xoài cuốn diếp rất đáng để góp mặt thường xuyên trong thực đơn của gia đình bạn hè này!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1/2 Trái

Xoài chín

200 Gr

Xà lách

5 Miếng

Phô mai

50 Gr

Măng tây

5 Miếng

Bánh tráng

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Rượu Mirin

1 Muỗng cà phê

Mật ong

1 Muỗng canh

Dầu olive

1 Muỗng cà phê

Húng tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài gọt vỏ rồi thái miếng dạng que dài. Rau diếp rửa sạch, vẩy ráo. Nếu lá rau diếp quá to bạn có thể xé nhỏ theo dọc tàu lá cho dễ cuốn và vừa miệng hơn.

* Bước 2

Măng tây cắt bớt phần gốc già, tước bỏ bớt lớp xơ ở phần gốc. Cắt khúc dài tương ứng với miếng xoài bạn vừa cắt. Sau đó đem măng trần sơ trong nước sôi chừng 1 phút rồi vớt ra bát nước mát để măng giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.

* Bước 3

Làm mềm bánh tráng dùng để cuốn trong nước ấm cho đến khi mềm. Trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước chấm gồm 2 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng cà phê rượu mirin; 1 muỗng canh dầu ô liu; 1 muỗng cà phê lá húng tây thái nhỏ trong một bát nhỏ.

* Bước 4

Trải tấm bánh tráng lên mặt thớt hoặc đĩa. Lần lượt đặt miếng xoài, măng tây, rau diếp và phô mai que vào giữa rồi cuộn lại. Xếp cuốn xoài ra đĩa và dùng ngay cùng nước chấm.