Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm Cà Phê Pha Cold Brew mát lạnh, đơn giản tại nhà

Cà Phê Pha Cold Brew

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Cà Phê Pha Cold Brew mát lạnh, đơn giản tại nhà

Sự khác biệt giữa cà phê pha cold brew và cà phê đá là ở quy trình sản xuất. Cà phê pha cold brew được ủ mà không có nhiệt. Hạt cà phê xay được ngâm trong nước lạnh (hoặc nhiệt độ phòng) trong khoảng từ 12 đến 24 giờ. Quá trình này tạo ra một hương vị với ít vị đắng hơn cà phê đá thông thường của bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Hạt cà phê

1 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ hạt cà phê vào dụng cụ xay hạt cà phê chuyên nghiệp (hoặc dụng cụ xay hạt của máy xay sinh tố gia đình), bật máy xay nhỏ (không cần xay nhuyễn). Sau đó đổ cà phê xay vào bình thủy tinh, thêm 1 lít nước lọc vào, dùng muỗng khuấy cho quyện đều, các hạt cà phê xay ngâm đều nước. Đặt bình cà phê ngâm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 giờ.

* Bước 2

Dùng vải mùng để lược sạch bã cà phê, thu lấy phần nước cà phê lạnh (Cà phê pha cold brew). Nếu không có vải mùng thì bạn có thể dùng khăn tay em bé chưa dùng lần nào để lược cà phê nhé.

* Bước 3

Cho đá viên vào ly, rót sữa tươi vào. Sau đó đổ từ từ cà phê pha cold brew vào với lượng vừa đủ dùng, khuấy đều lên và thưởng thức. Cà phê pha cold brew rất đơn giản, bạn có thể tranh thủ ngâm cà phê vào lúc tối để dùng vào sáng hôm sau nhé.