Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Cà Rốt Bằng Lò Nướng cho người bận rộn

Mứt Cà Rốt Bằng Lò Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mỹ Mỹ

Cách làm Mứt Cà Rốt Bằng Lò Nướng cho người bận rộn

Cà Rốt được biết đến là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ em. Tuy nhiên, cà rốt không dễ ăn chút nào. Hãy cùng Cooky biến thể lại món cà rốt truyền thống nhàm chán, thành món mứt cà rốt thơm lừng, mềm ngọt. Món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn cả trẻ em, dùng để ăn vặt, đãi khách ngày tết hoặc làm quà tặng người thân đều ý nghĩa

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Củ

Cà rốt

20 Gr

Đường phèn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cà rốt, gọt sạch vỏ, đem đi thái thành lát dày khoảng 4mm. Cho 1 ít nước vào chảo, cho cà rốt vào, cùng 20gr đường phèn, đảo đều. Để lửa nhỏ, sên trên chảo đến khi nước rút dần, cà rốt dần chín và mềm.

* Bước 2

Bọc khay nướng bằng giấy bạc, đặt từng lát cà rốt đã được nấu chín lên trên. Làm nóng lò trước, khoảng 140 độ, cho khay cà rốt vào lò và nướng trong vòng 60 phút. Khoảng 30 phút, thì lật bề mặt lát cà rốt, nướng thêm 30 phút nữa.

* Bước 3

Nướng cho đến khi thấy cạnh của cà rốt co lại và nâng lên thì tắt lò. Để nguội thành phẩm. Lúc mới nướng mặt mứt sẽ hơi khô, nhưng khi cho vào hủ, đường trong mứt sẽ làm mềm mứt trở lại.

* Bước 4

Mứt cà rốt có màu cam bắt mắt, vị mềm ngọt. Thích hợp ăn vặt, nhâm nhi cùng bạn bè, người thân. Các mẹ cũng có thể làm cho mứt cà rốt này cho trẻ em trong nhà, khuyến khích các bé ăn thêm rau củ.