Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen Hấp tốt cho sức khỏe

Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen Hấp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mỹ Mỹ

Cách làm Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen Hấp tốt cho sức khỏe

Gạo lứt là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thay vì chỉ dùng gạo lứt để nấu cơm, ta cũng thể dùng để chế biến bánh bao gạo lứt mè đen hấp. Giá trị trị dinh dưỡng của món ăn này cao hơn rất nhiều so với bánh bao trắng thông thường, cách làm vẫn tương tự. Với công thức đơn giản từ Cooky, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

120 Gr

Bột mì

2.50 Gr

Men khô

120 Gr

Nước lạnh

80 Gr

Bột gạo lứt mè đen

10 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 2.5gr men khô, 10gr đường và nước lạnh vào âu, trộn đều với đũa, giúp hòa tan men, đường, trong nước. Rây 120gr bột mì và bột gạo lứt mè đen vào âu. Khuấy cho các nguyên liệu trộn đều với nhau, dùng tay nhào bột đến khi mịn, mặt bột căng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kĩ giúp bột được nở tốt ở nơi ấm và ẩm.

* Bước 2

Khi bột bánh bao nở gấp đôi kích thước ban đầu, dùng tay ấn mạng giúp đẩy hết bọt khí ra ngoài. Lúc này, quá trình lên men đã thành công, Đặt bột trở lại bàn, rắc 1 ít bột khô, tiếp tục nhào bột đến khi bột mềm, mặt bột mịn có cấu trúc tốt.

* Bước 3

Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo tròn tạo hình cho bột, tùy theo kích thước nồi hấp và sở thích của cá nhân. Đặt bột vào nồi, hấp khoảng 20 phút, bánh bao nở gấp 1.5 kích thước ban đầu. Bánh chín, để trong nồi thêm 5 phút.

* Bước 4

Mang bánh bao gạo lứt mè đen hấp ra dĩa. Bánh ăn ngon khi dùng nóng. Giá trị dinh dưỡng của bánh bao gạo lứt mè đen hấp rất cao. Bánh bao nhà làm vệ sinh, ăn ngon, và rất tốt cho sức khỏe. Thích hợp làm món ăn sáng hay ăn xế chiều.