Omurice - Cơm Bọc Trứng Nhật Bản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách làm Omurice - Cơm Bọc Trứng Nhật Bản đơn giản tại nhà

Anh xã mình là người Nhật, con gái mình rất thích xem Manga, còn mình thì nghiện và đam mê ẩm thực của đât nước Mặt trời mọc này. Chắc rằng số đông các bạn yêu thích Nhật bản thì đã nghe hoặc nhìn thấy đĩa cơm bọc trứng với sốt chan bên trên rồi phải không ạ ^_^ Cùng tham khảo cách đơn giản nhất để tự nấu tại nhà nhé !!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch chả lụa rồi đem cắt hạt lựu. Bóc vỏ củ hành tây cắt hạt lựu. Bóc vỏ tỏi, cắt lát mỏng. Đập trứng gà ra chén, cho 20ml rượu mirin + 20ml nước lọc + 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy tan.

* Bước 2

Làm nóng chảo cùng ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho chả lựa vào xào chín. Cho hành tây vào xào cùng. Cho cơm với lượng cơm 2 người dùng vào xào cho nguyên liệu hòa quyện. Nêm 1 muỗng cà phê bột cá Hon dashi + xíu muối + tương cà vào xào đều. Nếm vừa ăn. Tắt lửa.

* Bước 3

Làm nóng chảo cùng với ít bơ. Khi chảo nóng thì cho 1/2 trứng vào chiên chín, tráng trứng khắp mặt chảo nhé. Chiên trứng chín thì lót trứng vào khuôn rồi cho cơm vào giữa nén chặt. Sau đó dùng muỗng gấp viền trứng cho trứng ôm cơm rồi ép lại. Hoàn tất.

* Bước 4

Bày trí Omurice - Cơm bọc trứng Nhật Bản: Lấy dĩa và úp khuôn trứng bọc cơm chuyển sang nằm giữa đĩa (ví dụ như hình đĩa trắng). Rưới tương cà lên thành phẩm nhưng với lượng hơi nhiều vì cơm bọc trứng ăn cùng tương cà mới đúng vị. Trang trí thêm ít xà lách + cà chua ăn kèm cho có rau xanh tùy thích. Yummy !!