Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách làm món Gà Hầm Củ Mài lạ miệng tốt cho sức khỏe cả nhà

Gà Hầm Củ Mài

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mỹ Mỹ

Cách làm món Gà Hầm Củ Mài lạ miệng tốt cho sức khỏe cả nhà

Gà hầm củ mài là một món canh chứa nhiều vị thuốc quý tốt cho sức khỏe. Cách nấu gà hầm củ mài không quá khó, chỉ cần kiên trì. Gà hầm biết đến là món ăn thơm ngon, nay kết hợp cùng củ mài, vị ngọt tự nhiên, đây là món ăn bổ dưỡng, rất tốt với người cao tuổi. Hãy cùng Cooky vào bếp nấu món canh gà hầm củ mài để biếu cha mẹ nào!.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Gà mái

1 Củ

Gừng

10 Gr

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

100 Gr

Củ mài

10 Gr

Hạt kỷ tử

10 Gr

Hẹ

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch gà, chặt gà ra từng miếng vừa ăn. Để riêng đồ lòng gà trong chén. Rửa sạch 100gr củ mài, lột sạch vỏ, đem đi cắt thành khúc vừa ăn. Bào vỏ 1 củ rừng, cắt thành lát tròn mỏng.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào, cho thịt gà đã cắt miếng vào xào cùng gừng đã thái lát. Xào đến khi thấy thịt gà săn lại, chuyển màu thì tắt bếp. Đổ gà vào một nồi to. Đổ nước sôi ngập các miếng thịt gà.

* Bước 3

Cho củ mài đã lột sạch vỏ và cắt khúc vào nồi gà đang sôi. Đậy nắp kín, nấu dưới lửa nhỏ trong vòng 2 giờ. Sau đó, bỏ thêm gan, tim, lòng gà vào nồi, cho thêm kỷ tử, tiếp tục nấu trong 20 phút. Nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, có thể cho thêm gừng nếu thích, món ăn này thanh đạm nên không cần bỏ nhiều gia vị.

* Bước 4

Múc canh gà hầm củ mài ra tô, trang trí thêm chút hẹ, tiêu cho đẹp mắt. Món canh này tốt nhất nên dùng nóng. Có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ cơ thể, chống suy nhược. Gà hầm củ mài là món canh thanh đạp, tốt cho sức khỏe, phù hợp với người cao tuổi, hay người bệnh cần được bồi bổ.