Cà Tím Xào Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách làm Cà Tím Xào Thịt đơn giản cho người bận rộn

Cà tím xào thịt là món ăn ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Những miếng cà tím xào chín mềm, thịt heo bằm dai bùi, quyện cùng gia vị nêm đậm đà, cực thơm ngon. Nếu đang suy nghĩ về món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thì bạn có thể tham khảo ngay cách làm cà tím xào thịt đơn giản tại nhà mà mình đã chia sẽ sau đây nhé! Món ăn giản dị từ cà tím xào thịt heo bằm này hứa hẹn đổi mới khẩu vị cho bữa ăn của gia đình bạn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt miếng to nhưng vừa ăn, cho vào ngâm khoảng 10 phút trong chậu nước có pha chút muối cho cà không bị thâm. Sau đó vớt ra, sả qua nước lạnh rồi để ráo.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà tím vào xào. Đảo đều tay với lủa vừa cho đến khi cà mềm thì vớt ra.

* Bước 3

Ướp thịt băm với 1/2 muỗng canh rượu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm trong khoảng 10 phút. Tận dụng chảo xào cà, cho phần thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chuyển sang màu trắng thì trút ra để riêng.

* Bước 4

Trong chảo xào thịt, phi thơm tỏi và gừng cắt lát với 1 muỗng canh dầu ăn, trút cà và thịt vào đảo đều tay. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều khoảng 2-3 phút thì rắc thêm hánh lá cắt nhỏ, trộn đều rồi tắt bếp.