Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà xào xả ớt Cách làm Gà Xào Sả Ớt đậm đà thơm nồng cho ngày mưa

Gà Xào Xả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Gà Xào Sả Ớt đậm đà thơm nồng cho ngày mưa

Gà là nguyên liệu quen thuộc gần gũi được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Gà xào sả ớt có lẽ là phổ biến hơn cả, được nhiều người yêu thích nhất trong tất cả các món ăn được làm từ thịt gà. Thịt gà là loại thịt trắng, lành tính, không nhiều chất béo nên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm gà xào sả ớt sao cho ngon, cho chuẩn vị. Sau đây mình xin chia sẻ bí quyết ngay tại công thức này, bảo đảm sau khi nếm thử, bạn sẽ còn muốn ăn hoài, ăn mãi. Bắt đầu thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Thịt gà

1/2 Gói

Bột cà ri

1/2 Gói

Bột ngũ vị hương

3 Củ

Sả

1 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gà cùng với muối và giấm hoặc rượu cho bớt mùi tanh, chặt miếng gà vừa ăn, để ráo nước. Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành tím băm, ớt tỏi băm, một ít đường, bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.

* Bước 2

Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi. Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món gà sả ớt. (Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến).

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó xào sả ớt, tỏi băm cho thơm. Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút cho đến khi thịt vừa săn lại, chín vàng đều. Khi gà đã được độ vàng như ý, bạn cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn. Vậy là hoàn tất món gà xào sả ớt ngon đúng điệu rồi đấy.

* Bước 4

Gà xào sả ớt thơm lừng, chín mềm, ngấm gia vị đậm đà và đặc biệt là vị ớt, sả cay cay, rất ngon miệng, kích thích vị giác. Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng nhé, đây là món tạo cảm giác ấm áp nên dùng trong mùa lạnh còn có tác dụng giữ nhiệt, tuần hoàn máu nữa đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà xào sả ớt ngon lành này!