Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt kho dừa Cách làm Thịt Kho Dừa đậm đà cho ngày Tết cổ truyền

Thịt Kho Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Thịt Kho Dừa đậm đà cho ngày Tết cổ truyền

Vẫn giữ nguyên hương vị của thịt kho nước dừa, món thịt kho dừa có thêm vị đậm đà, mềm mại của thịt, vừa có vị giòn, sần sật rất hấp dẫn của cùi dừa. Với những nguyên liệu cơ bản và phổ biến, thịt ba chỉ kho dừa Nam Bộ đã trở thành món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích trong bữa cơm gia đình. Món ăn béo béo ngậy ngậy đưa cơm này rất thích hợp với bữa ăn hàng ngày của bạn. Bạn có tò mò về cách nấu thịt kho dừa chưa nào? Hãy khám phá ngay công thức sau nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Thịt ba chỉ

100 Gr

Cùi dừa

100 ml

Nước dừa

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, thêm vào thịt ba chỉ với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị để món thịt kho dừa đậm đà hơn. Tiếp theo, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt cùi dừa thành từng miếng dài bằng ngón tay út.

* Bước 2

Cho đường trắng, dầu ăn vào chảo, nấu lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan và đến khi chuyển thành màu vàng nâu. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, cùi dừa vào, đảo đều khoảng 10 phút cho thịt săn lại.

* Bước 3

Đổ nước dừa vào cùng, nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm,1 muỗng cà phê hạt nêm vào sao cho vừa ăn. Thêm một chút nước xâm xấp mặt thịt. Khi món ăn sôi thì để lửa nhỏ, đậy vung và kho cho nguyên liệu chín mềm. Nước thịt cạn bớt và có độ sánh đặc thì tắt bếp. Rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ và đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho thịt kho dừa ra tô và thưởng thức cùng với cơm nóng. Cách làm món thịt kho dừa thật đơn giản phải không nào? Miếng thịt mềm thơm, đậm đà cùng với vị giòn ngọt béo bùi của cùi dừa, giúp cho bữa cơm ngon miệng hơn bao giờ hết. Món ăn này sẽ lấy lòng cả nhà bạn đây! Sẵn dịp Tết đến xuân về, làm ngay cho gia đình nhé.