Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách Làm Tôm Xào Bơ Tỏi Rau Củ Cho Bữa Cơm Nhà

Tôm Xào Bơ Tỏi Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thi Ngoc Diep

Cách Làm Tôm Xào Bơ Tỏi Rau Củ Cho Bữa Cơm Nhà

Món này đang rộ lên ở khu vực quận Gò vấp. Họ làm bằng tôm lóng (tôm càng sông), con gái mình thích ăn mà đến 30k/1con tôm, sẵn mới tậu bộ Xốt nêm đậm đà của Knorr nên thôi mẹ về mua tôm làm vừa rẻ vừa lành vừa ngon. Mời cả nhà nhé !!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Tôm tươi

1 Củ

Cà rốt

2 Củ

Khoai tây

1 Củ

Hành tây

4 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Tỏi

50 Gr

Bơ

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Xốt nêm thịt gà Knorr

2 Muỗng canh

Rượu Sake

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm Knorr

1 Muỗng cà phê

Đường

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu xay

1 Trái

Ớt hiểm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bỏ râu và chân tôm, rửa sạch để ráo nước. Cà rốt và khoai tây bào vỏ, cắt móng ngựa lớn. Củ hành tây cắt múi cau 2cm. Hành lá cắt khúc 3cm, ớt cắt lát xéo. Tỏi 1/2 củ băm nhỏ vừa. Còn 1/2 mỗi tép cắt đôi.

* Bước 2

Bắt nồi nước nhỏ đun sôi, cho cà rốt vào luộc 3p, cho tiếp khoai tây vào luộc cùng, cả 2 chín thì vớt ra, đổ bỏ nước luộc. Làm nóng chảo với dầu, cho hết tỏi vào phi thơm, cho tiếp tôm vào áp chảo chín vàng. Tôm chín vàng thì cho sake nấu ăn vào, mở lửa to và xóc chảo cho cồn bay hơi và khử mùi tôm cũng như hỗ trợ tăng hương vị cho món ăn khi hoàn tất.

* Bước 3

Cho cà rốt khoai tây vừa luộc vào xào cùng khi tôm đã chín vàng. Nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt gà + hạt nêm Knorr + đường, đảo cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện. Cho tiếp bơ vào, xóc chảo cho bơ tan và thấm vào nguyên liệu cũng như dậy mùi thơm, cho hết củ hành vào xào cùng. Củ hành chín tái thì cho tiếp hành lá cắt khúc, xóc chảo là được. Tắt bếp, hoàn tất món ăn.

* Bước 4

Cho thành phẩm ra đĩa, rắc tiêu xay. Món này có vị ngọt của tôm, béo bùi của bơ tỏi, rau củ giòn ngọt. Không sử dụng nhiều gia vị. Trẻ em hay người lớn tuổi đều thích. Dùng làm món ăn chơi, món mặn ăn cơm hoặc món nhâm nhi cuối tuần cho anh xã đều hợp. Chúc cả nhà ngon miệng nhé !!