Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách nấu Lẩu Mắm cá linh miền Tây chuẩn vị ngon tại nhà

Lẩu Mắm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đường Khánh

Cách nấu Lẩu Mắm cá linh miền Tây chuẩn vị ngon tại nhà

Lẩu mắm là món ăn ngon rất thích hợp cho những buổi tiệc sum họp, liên hoan cùng gia đình, bạn bè trong những dịp cuối tuần. Có rất nhiều cách nấu món lẩu ngon với nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng lẩu mắm vẫn là món ăn khiến cả nhà mình thích nhất. Nước dùng đậm đà, rau củ ngọt kết hợp với mắm cá linh hấp dẫn, thịt cá tra bùi béo, thơm ngon khiến ai cũng phải ngất ngây. Tranh thủ tham khảo qua cách nấu lẩu mắm cá linh miền Tây ngay sau đây để triển ngay vào cuối tuần này nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

100 Gr

Mắm cá linh

250 Gr

Cá

1 Củ

Củ cải trắng

2 Trái

Khổ qua

1 Trái

Cà tím

150 Gr

Rau nhút

150 Gr

Rau muống

150 Gr

Rau đắng

150 Gr

Ngó sen

150 Gr

Kèo nèo

2 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cà tím, khổ qua, củ cải trắng với nhiều nước rồi đem cắt thành những khúc to, cho ra đĩa.

* Bước 2

Nhặt sạch rau nhút (rau rút), rau muống, rau đắng, ngó sen, kèo nèo rồi đem rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Rửa sạch ớt tươi, cắt nhỏ.

* Bước 3

Nấu một nồi nước sôi lớn khoảng 1 lít. Khi nước sôi, cho mắm cá linh vào, nấu sôi nhỏ lửa. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ xương cá.

* Bước 4

Làm sạch cá tra, cắt khúc, cho vào cùng nồi nước lẩu, nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

* Bước 5

Món lẩu mắm với hương thơm nhẹ nhàng từ mắm cá linh, kết hợp với rau củ sẽ cho bạn bữa ăn vừa ngon miệng, vừa ấm bụng lại không kém phần dinh dưỡng đâu nhé. Phần nước dùng đậm đà, thơm ngon, ăn kèm bún tươi thì ngon hết ý luôn đấy.