Lẩu Kim Chi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộng Linh

Cách Nấu Lẩu Kim Chi Ngon Chua Cay Ngon Đúng Điệu

Lẩu kim chi là món ăn ngon, ăn kèm mì gói trụng và rau cải cúc, bạn cũng có thể thay bằng một hay nhiều loại rau khác theo sở thích, ngoài ra bạn cũng có thể mua thêm các loại tôm, cá, mực, hải sản... ăn kèm cũng rất hợp. Cách nấu lẩu kim chi ngon đúng chuẩn đang được nhiều người ráo riết “săn lùng”. Lẩu kim chi có cách nấu cũng giống như cách nấu canh kim chi. Đặc biệt là vào những ngày mưa dầm hay trời hơi se lạnh, lẩu kim chi mà mở tiệc tại gia, hội họp bạn bè thì rất tuyệt vời đấy. Những ngày mùa đông gió lạnh, được cùng cả nhà xuýt xoa món lẩu kim chi chua cay nóng hổi sẽ thật tuyệt phải không bạn?

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho lẩu kim chi. Cắt khúc nấm kim châm vừa ăn và cắt đôi nấm đông. Cắt lát 0.2 cm hành boa rô. Cắt hành tây hình múi cam.

* Bước 2

Nấu nước dùng lẩu kim chi: Hầm xương với củ cải cắt khúc, muối, bột ngọt trong 40 phút (nêm hơi nhạt trong nước lẩu kim chi vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi cũng đã có sẵn vị mặn.). Cắt rau cải cúc thành khúc vừa ăn. Đậu hũ non cắt miếng hình vuông dày 1.5 cm.

* Bước 3

Cắt khúc kim chi 5cm. Cắt thịt ba chỉ thành sợi dày 1cm, ướp với tỏi, nước mắm, đường để lẩu kim chi được đậm đà hơn.

* Bước 4

Cho thịt ba chỉ vào chảo không cần thêm dầu ăn vì thịt sẽ chảy mỡ ra. Xào thịt ba chỉ đến khi săn lại.

* Bước 5

Cho lần lượt thịt, kim chi, nấm, hành tây vào nồi. Đổ nước dùng lẩu kim chi vào nồi cho ngập các nguyên liệu (nếu có nước kim chi thì đổ vào thêm), nấu lửa lớn thêm 7 phút. Khi lẩu kim chi sôi, cho đậu hũ non vào, nêm nếm vừa ăn. Rải hành boa rô và ớt sừng lên mặt, dùng nóng.

* Bước 6

Vậy là lẩu kim chi đã hoàn thành. Bạn sẽ được nồi lẩu kim chi thơm ngon, hấp dẫn mùi cay của kim chi đặc trưng cùng các gia vị khác đã kích thích vị giác của bạn để sẵn sàng thưởng thức món lẩu kim chi rồi. Cách nấu lẩu kim chi cũng như cách nấu canh kim chi cũng không quá khó, chúng ta chỉ cần thực hiện như công thức trên. Những ngày mùa đông gió lạnh, được cùng cả nhà xuýt xoa món lẩu kim chi chua cay nóng hổi sẽ thật tuyệt phải không bạn ơi?