Dừa Ấp Nấm Cà Ri Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

KNORR

Cách Nấu Dừa Ấp Nấm Cà Ri Xanh Ngon Miệng Cho Ngày Ăn Chay

Cà ri chay là một món ăn quen thuộc với nhiều người trong những ngày ăn chay, tuy không cần nhiều nguyên liệu cầu kì và cách chế biến phức tạp như cà ri thông thường, nhưng cà ri chay vẫn giữ dc mùi vị đặc trưng, thơm ngon. Để tăng thêm hương vị và lạ miệng, hôm nay Cooky sẽ giới thiệu với mọi người món Dừa ấp nấm với cà ri xanh, vừa dễ làm mà hương vị lại đậm đà.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

80gr nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa. 80gr nấm rơm, nấm linh chi nâu và linh chi trắng mỗi loại cắt bỏ chân. Đem tất cả các loại nấm rửa sạch qua nước lạnh. Đun sôi một nồi nước, cho vào đó 5gr gừng thái lát rồi cho các loại nấm vào trụng sơ để khử mùi sau đó vớt ra để ráo nước. 80gr khoai lang gọt vỏ, cắt hạt lựu. 80gr nấm đùi gà cắt hạt lựu.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu thực vật sau đó cho 15gr hành boa rô băm vào phi thơm. Tiếp theo cho khoai lang và nấm đùi gà vào xào lên. Nêm nếm với 1/2 muỗng canh hạt nêm nấm hương chay Knorr rồi đảo đều.

* Bước 3

Trộn hỗn hợp 30gr sốt cà ri xanh, 3 muỗng canh đường, 200ml nước cốt dừa và 1,5 muỗng canh hạt nêm Knorr lại với nhau cho đều.

* Bước 4

Chuẩn bị trái dừa, cho hỗn hợp nấm đã trụng, khoai lang và nấm đùi gà xào cùng 80gr đậu Hà Lan vào bên trong. Chế hỗn hợp sốt cà ri xanh vào trái dừa, dùng muống khuấy đều hỗn hợp bên trong sau đó rắc 5gr lá chanh thái sợi lên trên.

* Bước 5

Đặt dừa vào xửng hấp 30 phút cho chín.

* Bước 6

Dừa ấp nấm cà ri xanh là món ăn chay mới lạ, hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món ăn này tuy thực hiện hơi cầu kì nhưng kết quả mang lại sẽ không làm bạn và gia đình thất vọng đâu. Hương vị cà ri xanh đến từ Thái Lan cay the, nước cốt dừa thơm béo, bên trong là các loại nấm dai dai và khoai lang ngọt bùi. Cà ri nóng chấm với bánh mì là cực kì ngon luôn đấy.