Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Nghêu Đơn Giản Mời Cả Nhà Cuối Tuần

Lẩu Nghêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Lê

Cách Làm Lẩu Nghêu Đơn Giản Mời Cả Nhà Cuối Tuần

Nếu đã có lần đặt chân đến vùng đất Bình Dương chắc chắc không thể bỏ qua món Lẩu nghêu rồi. Mình nấu lại theo hương vị của mình theo công thức đơn giản nhất để cả nhà cùng quây quần vào dịp cuối tuần nha. Chỉ mất khoảng 30 phút là đã có 1 bữa tiệc nhỏ cho cả nhà rồi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

6 Muỗng canh

Xốt nêm thịt heo Knorr

1/2 Kg

Rau muống

2 Vắt

Mì tôm

1 Trái

Mướp hương

1 Kg

Nghêu

1.50 Muỗng canh

Đường

2 Trái

Ớt

200 Gr

Đậu bắp

4 Cây

Sả

2 Củ

Hành tím

1 Củ

Tỏi

1 Trái

Dừa

1.50 Muỗng canh

Sa tế tôm

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nghêu với hỗn hợp nước muối và ớt cắt nhuyễn để nghêu nhả sạch cát bên trong, sau đó rửa sạch lại. Nhặt rau muống thành khúc vừa ăn. Cắt xéo đậu bắp, Gọt vỏ cắt miếng mướp hương. Đập dập cắt khúc sả.

* Bước 2

Nấu hỗn hợp nước lẩu. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm. Đến khi hỗn hợp vàng đều và thơm, các bạn cho thêm ớt băm nhuyễn vào phi cùng nhé.

* Bước 3

Lấy nước dừa, cho vào hỗn hợp đã phi. Cho xốt nêm vào, thêm đường và sả cây đập dập vào. Cuối cùng cho phần sa tế tôm vào, nấu sôi, là tất cả đã sẵn sàng rồi đấy.