Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Tôm Càng | Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần

Lẩu Tôm Càng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Miu's Cookery Book

Cách Làm Lẩu Tôm Càng | Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần

Nếu đã có lần du hí đến mảnh đất Biên Hòa thì hẳn là các bạn cũng đã tìm hiểu trước về món Lẩu tôm Năm Ri rồi có phải không? Tiếng lành đồn xa, mình đã được nếm thử nồi lẩu này cả tại Biên Hòa và chi nhánh tại Sài Gòn. Vốn là người mê nấu nướng, hiển nhiên là mình không thể bỏ qua món ngon này cho trang công thức cá nhân rồi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
200 Gr

Bạc hà

200 Gr

Thơm

1 Củ

Hành tím

1 Củ

Tỏi

3 Quả

Cà chua

2 Muỗng canh

Sa tế tôm

3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng canh

Đường

3 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Nhánh

Ngò gai

1 Nhánh

Ngò om

2 Trái

Ớt

300 Gr

Rau muống

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm càng xanh các bạn chọn còn tôm tươi, dĩ nhiên là tôm sống thì sẽ càng ngon hơn rồi. Tôm mua về nhớ rửa sạch cả phần càng nhé, tôm này hay bị bám rêu lắm. Rửa sạch thì bắt đầu luộc tôm trong nước dừa tươi, cho tôm đỏ và ngọt hơn, có thể hòa thêm 1 muỗng cà phê muối cho tôm được đậm vị hơn.
Tôm càng xanh các bạn chọn còn tôm tươi, dĩ nhiên là tôm sống thì sẽ càng ngon hơn rồi. Tôm mua về nhớ rửa sạch cả phần càng nhé, tôm này hay bị bám rêu lắm. Rửa sạch thì bắt đầu luộc tôm trong nước dừa tươi, cho tôm đỏ và ngọt hơn, có thể hòa thêm 1 muỗng cà phê muối cho tôm được đậm vị hơn. Tôm càng xanh các bạn chọn còn tôm tươi, dĩ nhiên là tôm sống thì sẽ càng ngon hơn rồi. Tôm mua về nhớ rửa sạch cả phần càng nhé, tôm này hay bị bám rêu lắm. Rửa sạch thì bắt đầu luộc tôm trong nước dừa tươi, cho tôm đỏ và ngọt hơn, có thể hòa thêm 1 muỗng cà phê muối cho tôm được đậm vị hơn. Tôm càng xanh các bạn chọn còn tôm tươi, dĩ nhiên là tôm sống thì sẽ càng ngon hơn rồi. Tôm mua về nhớ rửa sạch cả phần càng nhé, tôm này hay bị bám rêu lắm. Rửa sạch thì bắt đầu luộc tôm trong nước dừa tươi, cho tôm đỏ và ngọt hơn, có thể hòa thêm 1 muỗng cà phê muối cho tôm được đậm vị hơn. Tôm càng xanh các bạn chọn còn tôm tươi, dĩ nhiên là tôm sống thì sẽ càng ngon hơn rồi. Tôm mua về nhớ rửa sạch cả phần càng nhé, tôm này hay bị bám rêu lắm. Rửa sạch thì bắt đầu luộc tôm trong nước dừa tươi, cho tôm đỏ và ngọt hơn, có thể hòa thêm 1 muỗng cà phê muối cho tôm được đậm vị hơn.

* Bước 2

Sau khi tôm luộc, vớt tôm ra đợi tôm nguồi thì chúng ta bắt đầu sơ chế thơm. Phần thơm các bạn rửa sạch, cắt lát sau đó ướp với đường. Dùng tay bóp mạnh thơm cho ra nước.
Sau khi tôm luộc, vớt tôm ra đợi tôm nguồi thì chúng ta bắt đầu sơ chế thơm. Phần thơm các bạn rửa sạch, cắt lát sau đó ướp với đường. Dùng tay bóp mạnh thơm cho ra nước. Sau khi tôm luộc, vớt tôm ra đợi tôm nguồi thì chúng ta bắt đầu sơ chế thơm. Phần thơm các bạn rửa sạch, cắt lát sau đó ướp với đường. Dùng tay bóp mạnh thơm cho ra nước.

* Bước 3

Để thơm ướp khoảng 5 ph thì bắt đầu nấu nước dùng lẩu luôn. Cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cha phần thơm vào đảo đều tí tẹo rồi gạn phần nước luộc tôm cho vào.
Để thơm ướp khoảng 5 ph thì bắt đầu nấu nước dùng lẩu luôn. Cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cha phần thơm vào đảo đều tí tẹo rồi gạn phần nước luộc tôm cho vào. Để thơm ướp khoảng 5 ph thì bắt đầu nấu nước dùng lẩu luôn. Cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cha phần thơm vào đảo đều tí tẹo rồi gạn phần nước luộc tôm cho vào. Để thơm ướp khoảng 5 ph thì bắt đầu nấu nước dùng lẩu luôn. Cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cha phần thơm vào đảo đều tí tẹo rồi gạn phần nước luộc tôm cho vào. Để thơm ướp khoảng 5 ph thì bắt đầu nấu nước dùng lẩu luôn. Cho hành tím và tỏi vào phi thơm, cha phần thơm vào đảo đều tí tẹo rồi gạn phần nước luộc tôm cho vào.

* Bước 4

Nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, nước mắm, đường và muối. Sau khi vừa miệng các bạn cho phần sa tế tôm vào
Nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, nước mắm, đường và muối. Sau khi vừa miệng các bạn cho phần sa tế tôm vào Nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, nước mắm, đường và muối. Sau khi vừa miệng các bạn cho phần sa tế tôm vào Nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, nước mắm, đường và muối. Sau khi vừa miệng các bạn cho phần sa tế tôm vào Nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, nước mắm, đường và muối. Sau khi vừa miệng các bạn cho phần sa tế tôm vào

* Bước 5

Phần tỏi các bạn băm nhỏ rồi đem phi vàng, cuối cùng gạn lấy xác tỏi hòa vào trong nồi nước dùng là hoàn thành phần nước lẩu nhé. Tôm đến bây giờ cũng đã nguội các bạn bóc sạch vỏ phần thân và cho phần đầu sau 1 bên. Mình thích ăn càng tôm nên để lại hết để ăn.Chiên sơ tôm để tôm săn và cam lên đẹp mắt
Phần tỏi các bạn băm nhỏ rồi đem phi vàng, cuối cùng gạn lấy xác tỏi hòa vào trong nồi nước dùng là hoàn thành phần nước lẩu nhé. Tôm đến bây giờ cũng đã nguội các bạn bóc sạch vỏ phần thân và cho phần đầu sau 1 bên. Mình thích ăn càng tôm nên để lại hết để ăn.Chiên sơ tôm để tôm săn và cam lên đẹp mắt Phần tỏi các bạn băm nhỏ rồi đem phi vàng, cuối cùng gạn lấy xác tỏi hòa vào trong nồi nước dùng là hoàn thành phần nước lẩu nhé. Tôm đến bây giờ cũng đã nguội các bạn bóc sạch vỏ phần thân và cho phần đầu sau 1 bên. Mình thích ăn càng tôm nên để lại hết để ăn.Chiên sơ tôm để tôm săn và cam lên đẹp mắt Phần tỏi các bạn băm nhỏ rồi đem phi vàng, cuối cùng gạn lấy xác tỏi hòa vào trong nồi nước dùng là hoàn thành phần nước lẩu nhé. Tôm đến bây giờ cũng đã nguội các bạn bóc sạch vỏ phần thân và cho phần đầu sau 1 bên. Mình thích ăn càng tôm nên để lại hết để ăn.Chiên sơ tôm để tôm săn và cam lên đẹp mắt Phần tỏi các bạn băm nhỏ rồi đem phi vàng, cuối cùng gạn lấy xác tỏi hòa vào trong nồi nước dùng là hoàn thành phần nước lẩu nhé. Tôm đến bây giờ cũng đã nguội các bạn bóc sạch vỏ phần thân và cho phần đầu sau 1 bên. Mình thích ăn càng tôm nên để lại hết để ăn.Chiên sơ tôm để tôm săn và cam lên đẹp mắt

* Bước 6

Cho thêm rau mùi cắt nhuyễn vào là bắt đầu dùng được rồi. Rau và tôm ăn tới đâu các bạn bỏ vào tới đó nhen, cà chua cũng y như rau luôn. Với lẩu này các bạn dùng với Bún sợi nhỏ là hợp nhất nhé!
Cho thêm rau mùi cắt nhuyễn vào là bắt đầu dùng được rồi. Rau và tôm ăn tới đâu các bạn bỏ vào tới đó nhen, cà chua cũng y như rau luôn. Với lẩu này các bạn dùng với Bún sợi nhỏ là hợp nhất nhé! Cho thêm rau mùi cắt nhuyễn vào là bắt đầu dùng được rồi. Rau và tôm ăn tới đâu các bạn bỏ vào tới đó nhen, cà chua cũng y như rau luôn. Với lẩu này các bạn dùng với Bún sợi nhỏ là hợp nhất nhé! Cho thêm rau mùi cắt nhuyễn vào là bắt đầu dùng được rồi. Rau và tôm ăn tới đâu các bạn bỏ vào tới đó nhen, cà chua cũng y như rau luôn. Với lẩu này các bạn dùng với Bún sợi nhỏ là hợp nhất nhé! Cho thêm rau mùi cắt nhuyễn vào là bắt đầu dùng được rồi. Rau và tôm ăn tới đâu các bạn bỏ vào tới đó nhen, cà chua cũng y như rau luôn. Với lẩu này các bạn dùng với Bún sợi nhỏ là hợp nhất nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne