Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Trứng Cuộn Phô Mai Sốt Tương Mè Đơn Giản

Trứng Cuộn Phô Mai Sốt Tương Mè

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thùy Trang

Cách Làm Trứng Cuộn Phô Mai Sốt Tương Mè Đơn Giản

Trứng cuộn phô mai sốt tương mè là món ăn ngon dễ làm, giàu dinh dưỡng, thích hợp đổi vị cho bữa cơm gia đình. Để làm trứng chiên bơ thơm ngon thì cần phải lược hỗn hợp trứng qua rây cho mịn màng. Sau đó cuộn đều cùng hỗn hợp nhân phô mai con bò cười, rau quả, ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Quả

Trứng gà

2 Cây

Xúc xích heo

20 Gr

Ớt chuông

10 Gr

Hành tây

1 Viên

Phô mai

10 Gr

Ngò rí

10 Gr

Mè rang

10 Gr

Tương cà

10 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

3 Muỗng canh

Xốt nêm thịt gà Knorr

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái nhỏ hạt lưu hành tây, ớt chuông và xúc xích. Nghiền nhuyễn phô mai con bò cười rồi trộn đều với các nguyên liệu vừa thái hạt lựu.

* Bước 2

Đánh tan trứng gà với ít rượu trắng và xíu muối, lược qua rây cho mịn. Đun nóng chảo, cho ít bơ vào vừa đủ tráng mặt chảo, tráng trứng mỏng và có độ dày vừa phải.

* Bước 3

Phần sốt chấm: Nấu hỗn hợp hợp sốt gồm 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1-2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh tương cà. Thêm 3 muỗng canh sốt nêm thịt gà knorr, nấu cho tan gia vị. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê bơ lạt vào, khuấy tan đều rồi tắt bếp. Cho mè rang và ngò rí băm nhuyễn vào khuấy đều.

* Bước 4

Đặt trứng tráng lên màng bọc thực phẩm, cho phần nhân phô mai trải đều, cuộn từ từ cho trứng ép chặt nhân, giữ định hình khoảng 10 phút. Sau đó, đem cắt trứng thành khoanh nhỏ đẹp mắt.