Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Gà Hấp Mắm Nhỉ | Sáng Bóng, Cực Thơm Ngon

Gà Hấp Mắm Nhỉ Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

VĂN PHÚ PHƯƠNG DŨNG

Cách Làm Gà Hấp Mắm Nhỉ | Sáng Bóng, Cực Thơm Ngon

Gà Hấp Mắm Nhỉ (gà hấp mắm nhĩ) là món ăn ngon và được nhiều người ưa thích, rất thích hợp cho những bữa tiệc sum họp gia đình, làm món cúng hoặc món đãi khách rất phù hợp. Với công thức hấp gà đảm bảo thơm ngon dưới đây, chỉ với vài bước thật đơn giản, bạn sẽ hoàn toàn làm chủ bữa tiệc gia đình mình đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Gà ta

60 Gr

Hành tím

30 Gr

Gừng

50 Gr

Hành lá

30 Gr

Tiêu xanh

30 Gr

Tỏi

5 Trái

Ớt hiểm

1 Lá

Lá chanh

1 Trái

Ớt sừng

60 ml

Nước mắm

10 Gr

Đường

20 Gr

Mật ong

5 Gr

Hạt nêm

10 Gr

Bột ngọt

600 ml

Nước dừa tươi

1 Gr

Muối

40 Gr

Tương ớt

3 Cây

Sả

50 Gr

Hành tây

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gà với muối và chà sát thật mạnh để gà sạch rồi rửa lại với nước, để ráo nước. Cắt khúc hành lá, sả cây. Cắt lát hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.

* Bước 2

Nhồi toàn bộ nguyên liệu gồm : sả, gừng, hành tím, hành tây, tiêu xanh, hành lá vào bụng gà rồi dùng xiên que xiên kín lại.

* Bước 3

Cân gia vị theo đ1ung định lượng rồi nấu tan gia vị cùng 1 ít hành lá, tiêu xanh, ớt hiểm, ớt sừng, hành tím và gừng. Sau đó cho xốt đã nguội ướp vào gà 30 phút cho thấm vị.

* Bước 4

Cho gà lên bếp cùng 600ml nước dừa, đậy nắp lại và hấp nhỏ lứa đến khi gà chín. Cứ 5 phút chúng ta sẽ trở gà lại một lần để gà thấm vị, chín đều.

* Bước 5

Gà chín, bày gà ra dĩa ăn kèm xà lách xoong. Gà hấp mắm nhỉ có thể ăn kèm bún, mì, cơm hoặc chấm bánh mì cũng rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công theo công thức của mình.