Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Hamburger Gà Chiên Giòn Ngon và Hấp Dẫn
Hamburger Gà Chiên Giòn yêu thích

Hamburger Gà Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Hamburger Gà Chiên Giòn Ngon và Hấp Dẫn

Hamburger gà chiên giòn là món ăn nhanh được khá nhiều người yêu thích. Vậy làm thế nào để có một chiếc bánh hamburger ngon với miếng gà khi chiên lên được giòn và vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong. Cùng theo dõi công thức món hamburger gà chiên giòn dưới đây của Cooky để có được chiếc bánh hamburger thơm ngon và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
3 Cái

Vỏ bánh hamburger

500 Gr

Má đùi gà

300 ml

Sữa tươi không đường

20 ml

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Quả

Trứng gà

200 Gr

Bột mì đa dụng

100 Gr

Bột bắp

1 Muỗng canh

Bột tỏi

1 Muỗng canh

Bột ớt

10 Gr

Bơ lạt

50 Gr

Xà lách

50 Gr

Cà chua

50 Gr

Rau mầm

1 Muỗng canh

Tương ớt

3 Muỗng canh

Xốt mayonnaise

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để miếng gà rán ngon thì lớp vỏ ngoài phải giòn còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Có một cách đơn giản, đó chính là ướp gà trong sữa bơ (hay còn gọi là buttermilk). Bạn vắt khoảng 20ml nước cốt chanh vào 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi để yên trong 10 phút. Khi đó, axit chua trong chanh sẽ chuyển sữa thành sữa bơ
Để miếng gà rán ngon thì lớp vỏ ngoài phải giòn còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Có một cách đơn giản, đó chính là ướp gà trong sữa bơ (hay còn gọi là buttermilk). Bạn vắt khoảng 20ml nước cốt chanh vào 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi để yên trong 10 phút. Khi đó, axit chua trong chanh sẽ chuyển sữa thành sữa bơ Để miếng gà rán ngon thì lớp vỏ ngoài phải giòn còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Có một cách đơn giản, đó chính là ướp gà trong sữa bơ (hay còn gọi là buttermilk). Bạn vắt khoảng 20ml nước cốt chanh vào 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi để yên trong 10 phút. Khi đó, axit chua trong chanh sẽ chuyển sữa thành sữa bơ Để miếng gà rán ngon thì lớp vỏ ngoài phải giòn còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Có một cách đơn giản, đó chính là ướp gà trong sữa bơ (hay còn gọi là buttermilk). Bạn vắt khoảng 20ml nước cốt chanh vào 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi để yên trong 10 phút. Khi đó, axit chua trong chanh sẽ chuyển sữa thành sữa bơ Để miếng gà rán ngon thì lớp vỏ ngoài phải giòn còn bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Có một cách đơn giản, đó chính là ướp gà trong sữa bơ (hay còn gọi là buttermilk). Bạn vắt khoảng 20ml nước cốt chanh vào 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi để yên trong 10 phút. Khi đó, axit chua trong chanh sẽ chuyển sữa thành sữa bơ

* Bước 2

Cho vào sữa bơ 1 muỗng canh muối, 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm và 1 quả trứng gà rồi trộn đều. Sau đó cho má đùi gà đã lọc xương vào hỗn hợp sữa bơ rồi dùng màng bọc đậy lại, cho vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút đến 1 tiếng để thịt gà mềm và thấm gia vị, thời gian ướp càng lâu gà sẽ càng mềm. Với món hamburger này, bạn nên sử dụng má đùi gà vì phần thịt này mềm mọng nhất, nhớ tách bớt phần mỡ thừa để miếng thịt gà khi ướp được ngon và không bị ngấy.
Cho vào sữa bơ 1 muỗng canh muối, 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm và 1 quả trứng gà rồi trộn đều. Sau đó cho má đùi gà đã lọc xương vào hỗn hợp sữa bơ rồi dùng màng bọc đậy lại, cho vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút đến 1 tiếng để thịt gà mềm và thấm gia vị, thời gian ướp càng lâu gà sẽ càng mềm. Với món hamburger này, bạn nên sử dụng má đùi gà vì phần thịt này mềm mọng nhất, nhớ tách bớt phần mỡ thừa để miếng thịt gà khi ướp được ngon và không bị ngấy. Cho vào sữa bơ 1 muỗng canh muối, 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm và 1 quả trứng gà rồi trộn đều. Sau đó cho má đùi gà đã lọc xương vào hỗn hợp sữa bơ rồi dùng màng bọc đậy lại, cho vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút đến 1 tiếng để thịt gà mềm và thấm gia vị, thời gian ướp càng lâu gà sẽ càng mềm. Với món hamburger này, bạn nên sử dụng má đùi gà vì phần thịt này mềm mọng nhất, nhớ tách bớt phần mỡ thừa để miếng thịt gà khi ướp được ngon và không bị ngấy. Cho vào sữa bơ 1 muỗng canh muối, 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm và 1 quả trứng gà rồi trộn đều. Sau đó cho má đùi gà đã lọc xương vào hỗn hợp sữa bơ rồi dùng màng bọc đậy lại, cho vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút đến 1 tiếng để thịt gà mềm và thấm gia vị, thời gian ướp càng lâu gà sẽ càng mềm. Với món hamburger này, bạn nên sử dụng má đùi gà vì phần thịt này mềm mọng nhất, nhớ tách bớt phần mỡ thừa để miếng thịt gà khi ướp được ngon và không bị ngấy. Cho vào sữa bơ 1 muỗng canh muối, 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm và 1 quả trứng gà rồi trộn đều. Sau đó cho má đùi gà đã lọc xương vào hỗn hợp sữa bơ rồi dùng màng bọc đậy lại, cho vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút đến 1 tiếng để thịt gà mềm và thấm gia vị, thời gian ướp càng lâu gà sẽ càng mềm. Với món hamburger này, bạn nên sử dụng má đùi gà vì phần thịt này mềm mọng nhất, nhớ tách bớt phần mỡ thừa để miếng thịt gà khi ướp được ngon và không bị ngấy.

* Bước 3

Tiếp đến, áo gà qua lớp bột khô để gà khi chiên lên được giòn và xù. Cho vào âu 200gr bột mì đa dụng, 100gr bột bắp, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô.
Tiếp đến, áo gà qua lớp bột khô để gà khi chiên lên được giòn và xù. Cho vào âu 200gr bột mì đa dụng, 100gr bột bắp, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô. Tiếp đến, áo gà qua lớp bột khô để gà khi chiên lên được giòn và xù. Cho vào âu 200gr bột mì đa dụng, 100gr bột bắp, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô. Tiếp đến, áo gà qua lớp bột khô để gà khi chiên lên được giòn và xù. Cho vào âu 200gr bột mì đa dụng, 100gr bột bắp, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô. Tiếp đến, áo gà qua lớp bột khô để gà khi chiên lên được giòn và xù. Cho vào âu 200gr bột mì đa dụng, 100gr bột bắp, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô.

* Bước 4

Sau khi áo bột khoảng 2-3 phút nên cho gà vào chảo chiên ngay để gà không bị cứng và khô. Canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C để gà được vàng giòn và chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nhiệt độ quá nóng thì lớp vỏ sẽ vàng nhanh trong khi bên trong vẫn chưa kịp chín hoàn toàn. Chiên gà từ 10-12 phút đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo.
Sau khi áo bột khoảng 2-3 phút nên cho gà vào chảo chiên ngay để gà không bị cứng và khô. Canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C để gà được vàng giòn và chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nhiệt độ quá nóng thì lớp vỏ sẽ vàng nhanh trong khi bên trong vẫn chưa kịp chín hoàn toàn. Chiên gà từ 10-12 phút đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo. Sau khi áo bột khoảng 2-3 phút nên cho gà vào chảo chiên ngay để gà không bị cứng và khô. Canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C để gà được vàng giòn và chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nhiệt độ quá nóng thì lớp vỏ sẽ vàng nhanh trong khi bên trong vẫn chưa kịp chín hoàn toàn. Chiên gà từ 10-12 phút đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo. Sau khi áo bột khoảng 2-3 phút nên cho gà vào chảo chiên ngay để gà không bị cứng và khô. Canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C để gà được vàng giòn và chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nhiệt độ quá nóng thì lớp vỏ sẽ vàng nhanh trong khi bên trong vẫn chưa kịp chín hoàn toàn. Chiên gà từ 10-12 phút đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo. Sau khi áo bột khoảng 2-3 phút nên cho gà vào chảo chiên ngay để gà không bị cứng và khô. Canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C để gà được vàng giòn và chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nhiệt độ quá nóng thì lớp vỏ sẽ vàng nhanh trong khi bên trong vẫn chưa kịp chín hoàn toàn. Chiên gà từ 10-12 phút đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo.

* Bước 5

Phết một ít bơ lạt vào mặt bánh rồi áp chảo sẽ giúp vỏ bánh hamburger thơm ngon hơn. Trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt sẽ tạo nên sốt phết béo chua nhẹ nhàng cho món hamburger. Phết sốt vào mặt bánh, thêm một ít rau xà lách, vài lát cà chua, đặt miếng gà chiên lên trên và thêm vài nhánh rau mầm nữa là chiếc bánh hamburger hấp dẫn đã hoàn tất.
Phết một ít bơ lạt vào mặt bánh rồi áp chảo sẽ giúp vỏ bánh hamburger thơm ngon hơn. Trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt sẽ tạo nên sốt phết béo chua nhẹ nhàng cho món hamburger. Phết sốt vào mặt bánh, thêm một ít rau xà lách, vài lát cà chua, đặt miếng gà chiên lên trên và thêm vài nhánh rau mầm nữa là chiếc bánh hamburger hấp dẫn đã hoàn tất. Phết một ít bơ lạt vào mặt bánh rồi áp chảo sẽ giúp vỏ bánh hamburger thơm ngon hơn. Trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt sẽ tạo nên sốt phết béo chua nhẹ nhàng cho món hamburger. Phết sốt vào mặt bánh, thêm một ít rau xà lách, vài lát cà chua, đặt miếng gà chiên lên trên và thêm vài nhánh rau mầm nữa là chiếc bánh hamburger hấp dẫn đã hoàn tất. Phết một ít bơ lạt vào mặt bánh rồi áp chảo sẽ giúp vỏ bánh hamburger thơm ngon hơn. Trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt sẽ tạo nên sốt phết béo chua nhẹ nhàng cho món hamburger. Phết sốt vào mặt bánh, thêm một ít rau xà lách, vài lát cà chua, đặt miếng gà chiên lên trên và thêm vài nhánh rau mầm nữa là chiếc bánh hamburger hấp dẫn đã hoàn tất. Phết một ít bơ lạt vào mặt bánh rồi áp chảo sẽ giúp vỏ bánh hamburger thơm ngon hơn. Trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt sẽ tạo nên sốt phết béo chua nhẹ nhàng cho món hamburger. Phết sốt vào mặt bánh, thêm một ít rau xà lách, vài lát cà chua, đặt miếng gà chiên lên trên và thêm vài nhánh rau mầm nữa là chiếc bánh hamburger hấp dẫn đã hoàn tất.

* Bước 6

Cho hamburger ra đĩa và ăn kèm cùng rau salad để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Những chiếc hamburger với phần gà rán giòn tan mà không bị khô kết hợp cùng với salad tươi ngon chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đã có công thức từ Cooky rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!
Cho hamburger ra đĩa và ăn kèm cùng rau salad để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Những chiếc hamburger với phần gà rán giòn tan mà không bị khô kết hợp cùng với salad tươi ngon chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đã có công thức từ Cooky rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào! Cho hamburger ra đĩa và ăn kèm cùng rau salad để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Những chiếc hamburger với phần gà rán giòn tan mà không bị khô kết hợp cùng với salad tươi ngon chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đã có công thức từ Cooky rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào! Cho hamburger ra đĩa và ăn kèm cùng rau salad để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Những chiếc hamburger với phần gà rán giòn tan mà không bị khô kết hợp cùng với salad tươi ngon chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đã có công thức từ Cooky rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào! Cho hamburger ra đĩa và ăn kèm cùng rau salad để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Những chiếc hamburger với phần gà rán giòn tan mà không bị khô kết hợp cùng với salad tươi ngon chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đã có công thức từ Cooky rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Hamburger gà chiên giòn Vỏ bánh hamburger Má đùi gà Sữa tươi không đường Nước cốt chanh Muối Gừng băm Tỏi băm Trứng gà Bột mì đa dụng Bột bắp Bột tỏi Bột ớt Bơ lạt Xà lách Cà chua Rau mầm Tương ớt Xốt mayonnaise

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Hamburger Gà Chiên Giòn Hamburger Gà Chiên Giòn
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Tráng Chấm Sốt Bơ Trứng Muối Và Bánh Tráng Trộn Trứng Muối Bánh Tráng Chấm Sốt Bơ Trứng Muối Và Bánh Tráng Trộn Trứng Muối
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Lẩu Gà Lá Chúc Lẩu Gà Lá Chúc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Hamburger Gà Chiên Giòn

Hamburger Gà Chiên Giòn
Pizza Mì Gói Đơn Giản

Pizza Mì Gói Đơn Giản
Bánh Bao Nhân Xá Xíu

Bánh Bao Nhân Xá Xíu
Bánh Nậm Huế Đơn Giản

Bánh Nậm Huế Đơn Giản
Bánh It Trần Nhân Tôm Thịt Thơm Ngon

Bánh It Trần Nhân Tôm Thịt Thơm Ngon
Bánh Xèo Cốt Dừa Tôm Thịt

Bánh Xèo Cốt Dừa Tôm Thịt
Bánh Xèo Hến Củ Hũ Dừa

Bánh Xèo Hến Củ Hũ Dừa
Bánh Xèo Hải Sản Kiểu Hàn Quốc

Bánh Xèo Hải Sản Kiểu Hàn Quốc
Bánh Nậm Ăn Chay

Bánh Nậm Ăn Chay
Bánh Cuốn Cho Chế Độ Ăn Keto

Bánh Cuốn Cho Chế Độ Ăn Keto
Bánh Mì Thịt Xào Sả Ớt

Bánh Mì Thịt Xào Sả Ớt
Bánh Khoai Mì Chiên Cay

Bánh Khoai Mì Chiên Cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne