Mì Udon Ngũ Sắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phạm Tuấn

Cách Làm Mì Udon Ngũ Sắc | Ngon Lành, Bắt Mắt

Mì udon luộc vừa chín tới, mềm mềm, beo béo, kết hợp với các loại rau củ đơn giản nhưng đầy đủ sắc màu, vừa thanh đạm nhưng cũng không kém phần bắt mắt. Là một món ăn đơn giản, ai cũng có thể làm, hợp để đổi khẩu vị gia đình trong những ngày "chán cơm thèm đủ thứ".

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Mì Udon

1 Bắp

Bắp cải tím

1 Củ

Cà rốt

2 Cây

Cải thìa

100 Gr

Nấm hương

3 Muỗng canh

Dầu hào Maggi

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Tép

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, bắp cải tím rửa sạch, cắt sợi vừa ăn. Cải thìa rửa sạch, cắt nhỏ, giữ lại phần cuống để trang trí. Nấm hương ngâm muối rủa sạch, cắt bỏ phần thân. Tất cả để cho ráo nước

* Bước 2

Bắt nước nấu sôi lên, sau đó cho mì udon vào luộc sơ chừng 1 phút cho sợi mì tách ra, sau đó vớt mì ra, ngâm vào nước lạnh 15 giây cho sợi mì có độ dai rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp tục cho cà rốt vào nước sôi luộc sơ tầm 30 giây cho cà rốt mềm rồi vớt ra để ráo.

* Bước 3

Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu liu riu thì cho 2 tép tỏi đã được bóc vỏ, đập dập vào. Đảo tỏi dậy mùi thơm thì cho mì udon vào, đảo đều cho đến khi thấy sợi mì săn lại.

* Bước 4

Sau đó cho cà rốt, bắp cải tím, nấm hương vào chảo đảo đều. Tiếp tục cho 3 muỗng canh dầu hào vào rồi đảo đều món đến khi dậy mùi thơm và mọi thứ chín đều.

* Bước 5

Trình bày món ăn ra đĩa, trang trí 1 tí cho phần ăn bắt mắt. Khi ăn bạn có thể thêm nước tương hoặc tương ớt nếu thích. Món ăn đơn giản, ai cũng có thể làm được. Thỉnh thoảng "chán cơm thèm đủ thứ" mà lại lười làm cái gì cầu kỳ, vậy thì bạn hãy thử chế biến mì udon ngũ sắc để thay đổi khẩu vị nhé!