Xúc Xích Heo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách Làm Xúc Xích Heo | Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

Xúc Xích Heo - món ăn ngon hấp dẫn, rất được ưa thích. Thay vì mua xích xích ngoài tiệm, bạn có thể làm xích xích heo tại nhà theo những hướng dẫn đơn giản sau đây nhé. Vừa ăn xúc xích heo ngon lành, hợp khẩu vị, lại an toàn sức khỏe và tiết kiệm nữa. Thích ơi là thích đấy.

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi làm xúc xích heo nhớ sơ chế sạch lòng heo non nhé. Rửa sạch sơ qua lòng heo. Dùng muỗng inox cạo theo chiều dọc lòng non sao cho chất nhầy trắng ra khỏi và đoạn lòng heo được trong suốt là được. Tiến hành bóp lòng heo với muối hột, chanh, giấm và rượu để khử sạch mùi hôi, rửa sạch. Bơm không khí vào lòng heo, phơi nắng xíu sẽ giúp làm xúc xích heo giòn dai như ngoài hàng.

* Bước 2

Rửa sạch thịt nạc heo và thịt mỡ, thái nhỏ, cho thịt heo vào ngăn đông tủ lạnh cho thịt hơi cứng một tí. Sau đó lần lượt xay thịt heo cho mịn ra nhé. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng, bật máy quyết 1 lượt nữa cho gia vị quyện đều.

* Bước 3

Cho hỗn hợp thịt làm xúc xích heo vào túi nylon (hoặc túi bóp kem càng tốt), cắt bỏ chóp. Bơm hỗn hợp làm xúc xích heo vào ruột heo đã chuẩn bị sẵn. Nhớ nhồi cho căn lên nhé. Có thể chia thành nhiều đoạn xúc xích ngắn bằng cách dùng dây dù để buộc chặt lại.

* Bước 4

Trước khi hấp xúc xích nhớ dùng tăm nhọn xăm nhiều lổ nhỏ trên xúc xích để dễ thoát khí trong quá trình hấp. Chuẩn bị xửng hấp, đặt xúc xích heo vào gọn gàng, đậy nắp, đun to lửa. Làm xúc xích heo hấp trong khoảng 25-30 phút là chín nhé.

* Bước 5

Tự tay làm xúc xích heo tại nhà cũng đơn giản lắm phải không nào! Món xúc xích heo an toàn sức khỏe, hợp khẩu vị cả nhà, ăn rất ngon. Chấm xúc xích cùng tương ớt cay cay, thật hấp dẫn.