Xốt Ngâm Món Sống

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

BARONA

Cách Làm Xốt Ngâm Món Sống Kiểu Thái Ngon Ngang Ngửa Nhà Hàng

Nếu đã trót đam mê ẩm thực Thái Lan thì tuyệt đối không nên bỏ qua những món hải sản ngâm sống với màu sắc đỏ rực bắt mắt, vị chua cay chủ đạo khiến ai lần đầu thưởng thức cũng nước mắt nước mũi dàng dụa, nhưng sau đó thì ghiền lúc nào không biết. Ở công thức này Barona sẽ giới thiệu đến bạn các pha xốt ngâm món sống kiểu Thái siêu cay, hương vị thì ngon khó mà cưỡng lại được, đảm bảo chinh phục bất cứ ai dù là khó tính nhất.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 10gr hành tím, 10gr tỏi, 10gr sả, 10gr gừng, 10gr ớt sừng, 45gr đường vào cối, sau đó giã nhuyễn tất cả cho đến khi thành một hỗn hợp đặc sánh.

* Bước 2

Cho hỗn hợp ra chén, thêm 30ml nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm, 15gr tương cà, 45ml nước cốt chanh, 5gr ớt bột rồi trộn đều là hoàn tất.

* Bước 3

Với nước xốt này bạn có thể ngâm cùng các loại đồ tươi sống như tôm, hàu, ghẹ,... Nước xốt cây nóng đủ làm chín các loại hải sản tươi, hương vị chua ngọt rất bắt vị. Ai là fan của các món hải sản ngâm sống kiểu Thái tuyệt đối đừng bỏ qua công thức xốt ngâm này nha.