Cơm Trộn Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

KNORR

Cách Làm Cơm Trộn Rau Củ Ngon Bổ Dưỡng Cho Ngày Ăn Chay

Món cơm trộn rau củ được kết hợp từ những nguyên liệu đơn giản như rau củ tươi, cơm nóng dẻo mềm tạo nên màu sắc hấp dẫn, bắt mắt hòa quyện cùng nước sốt chuẩn vị Hàn Quốc đem đến hương vị vô cùng lạ miệng. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để có một món cơm trộn ngon thì xốt trộn là phần rất quan trọng, nắm giữ linh hồn cho món ăn. Để làm xốt này bạn cho vào chén 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương đen ngọt, 1 muỗng canh tương ớt cay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê mè rang và 2 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương Knorr chay, trộn đều tất cả gia vị để có hỗn hợp xốt sệt mịn.

* Bước 2

40gr tàu hũ ky non đem cắt miếng ngắn vừa ăn (khoảng 5-7cm). Bắc chảo nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật sau đó thêm 10gr hành boa rô băm vào phi thơm. Cho tàu hủ ky vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1/3 muỗng cà phê tiêu, xào 2 phút cho thấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 3

Sơ chế nguyên liệu: 40gr cà rốt bào sợi, 40gr ớt chuông đỏ bỏ hạt thái sợi, 10gr rong biển khô ngâm nở, 40gr bí ngòi cắt đôi theo chiều dọc sau đó thái lát mỏng, 40gr nấm mỡ thái lát, 70gr hành boa rô băm nhuyễn. Chia các loại rau củ ra xào riêng từng đợt (cà rốt, ớt chuông, rong biển, bí ngòi, nấm mở, giá đỗ) cho vừa mềm tới.

* Bước 4

Chuẩn bị 1 chiếc thố, phết bên dưới 1 lớp dầu mè mỏng sau đó cho cơm nóng vào trong, bên trên xếp xen kẻ các loại rau củ và tàu hủ ky xào, cuối cùng múc xốt tương trộn vào giữa, rắc tí mè rang xung quanh nữa là hoàn tất. Đặt thố cơm lên bếp, đun lửa nhỏ đến khi nghe tiếng cơm nổ lách tách bên dưới thì dọn ra thưởng thức khi còn nóng.

* Bước 5

Ăn cơm trộn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị ngon rõ ràng nhất. Tuy là một món chay nhưng cơm trộn rau củ lại có màu sắc cực kì bắt mắt và nổi bật. Bên cạnh hình thức thì món cơm trộn cũng rất chất lượng với hương vị cơm thơm ngon đậm đà, bổ dưỡng nhiều chất xơ đến từ các loại rau củ. Nếu muốn tìm một món ăn chay vẫn thơm ngon và bổ dưỡng thì đừng quên công thức Cơm trộn rau củ này nhé!