Trang chủ Công Thức Chay Cách Nấu Cà Ri Chay Thơm Ngon | Đơn Giản Tại Nhà

Cà Ri Chay Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhunhi Vo

Cách Nấu Cà Ri Chay Thơm Ngon | Đơn Giản Tại Nhà

Món cari chay sự kết hợp từ khoai đến nấm cho ra vị ngọt dai dai của tàu hủ ky cọng béo béo của nước cốt dừa và bột nêm chay nấm hương cho mình thành phẩm một tô cari thật ngon ăn kèm với bún hoặc bánh mì .

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Khoai lang

300 Gr

Khoai môn

150 Gr

Đậu hũ chiên

100 Gr

Tàu hũ ky

50 Gr

Nấm hương

30 Gr

Sả

15 Gr

Cà ri dầu

500 ml

Nước cốt dừa

20 Gr

Muối

70 Gr

Đường trắng

15 Gr

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

500 Gr

Bún tươi

10 Gr

Tỏi băm

10 Gr

Hành tím băm

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang và khoai môn gọt vỏ ngâm nước muối. Nấm hương ngâm nước và trụng nước sôi. Táo đỏ ngâm nước. Sả cây đập dập cắt khúc. Tàu hủ ky cọng bẻ khúc.

* Bước 2

Chiên sơ khoai lang và khoai môn. Chiên tàu hủ ky cọng cho dòn. Cho xíu dầu cho xả đập dập, hành tím và tỏi băm vào phi thơm cho gia vị cari thơm tiếp tục cho nước dão dừa vào nấu sôi lên.

* Bước 3

Nấu nước dão dừa sôi lên mình cho tàu hủ ky cọng vào nấu và cho tiếp nấm hương vô táo đỏ nấu mềm. Sau cùng cho khoai đã chiên vào và đậu hủ bi. Nêm đường, muối, bột nêm chay nấm hương cho vừa ăn.