Bắp Cải Cuộn Nấm Sốt Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Châu Đào

Cách Làm Bắp Cải Cuộn Nấm Sốt Nước Tương | Ăn Chay

Món chay không đơn điệu chút nào nếu bạn bỏ ra chút xíu thời gian để chinh phục nó. Như món bắp cải cuộn nấm sốt nước tương với cách làm dưới đây mọi người cùng tham khảo nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm bào ngư ngâm nước pha muối rồi rửa sạch vắt ráo cắt nhuyễn, cà rốt 1/2 củ cắt nhuyễn, nấm đông cô ngâm nở rửa sạch cắt nhuyễn. Hành ba rô rửa sạch cắt nhuyễn, trộn tất cả với nhau, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr nấm hương, 1 xíu tiêu.

* Bước 2

Bắp cải tách lá lớn cắt bớt phần sóng rồi rửa sạch trụng qua nước sôi cho mềm. 1/2 củ cà rốt bào sợi mỏng ngâm vô nước pha muối cho mềm để cột cuốn bắp cải. Trải lá bắp cải ra múc nhân lên rồi gói lại, dùng dây cà rốt để cột.

* Bước 3

Xếp những cuốn bắp cải vào dĩa đem hấp cách đây 5 phút. Làm sốt nước tương: cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm hành ba rô, cho lên 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm knorr nấm hương, 1 muỗng cà phê đường, pha 1/2 muỗng cà phê bột bắp với xíu nước cho lên để sốt sệt lại. Nêm nếm cho vừa ăn rồi chan sốt này lên bắp cải cuộn.