Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Mực Chiên Xù Chay | Lạ Miệng Ngon Hấp Dẫn
Mực Chiên Xù Chay yêu thích

Mực Chiên Xù Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chinh Truong

Cách Làm Mực Chiên Xù Chay | Lạ Miệng Ngon Hấp Dẫn

Dù một ngày đi làm mệt mõi nhưng mình luôn tranh thủ, chiều sau khi đón con tan học về, là vào bếp lo cho mâm chiều và không quên làm món ngon cho con. Hổm nay 2 mẹ con thường xem youtube thấy món mực chiên xù chay, con trai nói hôm nào mẹ làm cho con ăn nhe, nay quyết định trổ tài món này xem con trai có trầm trồ không, 1 phần khuyến khích con ăn đủ các loại rau, củ, hành..... Kết quả: con trai chén sạch sẽ, còn trầm trồ khen ngon quá mẹ ơi, nó giòn thật. Bí mật mình có dành 1 phần cho ngoại bé thử nữa, kết quả: Chà nấu ngon hơn mẹ đấy... vui quá mình chia sẽ công thức với các bạn nhe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Củ

Hành tây

150 Gr

Bột mì

150 Gr

Bột xù

100 ml

Nước

2 Chén

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày từ 1 đến 1.5cm. Rồi tách ra từng khoanh như là khoanh mực. Bắt nồi nước lên bếp chờ cho sôi, cho các khoanh hành tây vào chần sơ ( bỏ vô đảo qua lại 2, 3 lần là vớt ra liền, lâu qua nó bị nhũng mềm hết đó nhe) và vớt ra cho vào tô đá lạnh liền nhe, để khoảng 7 đến 10 phút vớt ra để ráo. Chính nhờ khâu này mà hành tây không còn mùi hăng và vẫn giữ độ giòn ngọt đấy nhé.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày từ 1 đến 1.5cm. Rồi tách ra từng khoanh như là khoanh mực. Bắt nồi nước lên bếp chờ cho sôi, cho các khoanh hành tây vào chần sơ ( bỏ vô đảo qua lại 2, 3 lần là vớt ra liền, lâu qua nó bị nhũng mềm hết đó nhe) và vớt ra cho vào tô đá lạnh liền nhe, để khoảng 7 đến 10 phút vớt ra để ráo. Chính nhờ khâu này mà hành tây không còn mùi hăng và vẫn giữ độ giòn ngọt đấy nhé. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày từ 1 đến 1.5cm. Rồi tách ra từng khoanh như là khoanh mực. Bắt nồi nước lên bếp chờ cho sôi, cho các khoanh hành tây vào chần sơ ( bỏ vô đảo qua lại 2, 3 lần là vớt ra liền, lâu qua nó bị nhũng mềm hết đó nhe) và vớt ra cho vào tô đá lạnh liền nhe, để khoảng 7 đến 10 phút vớt ra để ráo. Chính nhờ khâu này mà hành tây không còn mùi hăng và vẫn giữ độ giòn ngọt đấy nhé. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày từ 1 đến 1.5cm. Rồi tách ra từng khoanh như là khoanh mực. Bắt nồi nước lên bếp chờ cho sôi, cho các khoanh hành tây vào chần sơ ( bỏ vô đảo qua lại 2, 3 lần là vớt ra liền, lâu qua nó bị nhũng mềm hết đó nhe) và vớt ra cho vào tô đá lạnh liền nhe, để khoảng 7 đến 10 phút vớt ra để ráo. Chính nhờ khâu này mà hành tây không còn mùi hăng và vẫn giữ độ giòn ngọt đấy nhé. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày từ 1 đến 1.5cm. Rồi tách ra từng khoanh như là khoanh mực. Bắt nồi nước lên bếp chờ cho sôi, cho các khoanh hành tây vào chần sơ ( bỏ vô đảo qua lại 2, 3 lần là vớt ra liền, lâu qua nó bị nhũng mềm hết đó nhe) và vớt ra cho vào tô đá lạnh liền nhe, để khoảng 7 đến 10 phút vớt ra để ráo. Chính nhờ khâu này mà hành tây không còn mùi hăng và vẫn giữ độ giòn ngọt đấy nhé.

* Bước 2

Cho bột mì ra tô, cho 1.5 muỗng cà phê bột nêm chay knorr vào trộn đều và cho nước vào ( canh nước cho vào từ từ thôi nhé, tránh bị đặc quá hay lỏng quá) khuấy đều sao cho sệt sệt là được. Để ủ bột trong tầm 15 phút cho bột nở.
Cho bột mì ra tô, cho 1.5 muỗng cà phê bột nêm chay knorr vào trộn đều và cho nước vào ( canh nước cho vào từ từ thôi nhé, tránh bị đặc quá hay lỏng quá) khuấy đều sao cho sệt sệt là được. Để ủ bột trong tầm 15 phút cho bột nở. Cho bột mì ra tô, cho 1.5 muỗng cà phê bột nêm chay knorr vào trộn đều và cho nước vào ( canh nước cho vào từ từ thôi nhé, tránh bị đặc quá hay lỏng quá) khuấy đều sao cho sệt sệt là được. Để ủ bột trong tầm 15 phút cho bột nở. Cho bột mì ra tô, cho 1.5 muỗng cà phê bột nêm chay knorr vào trộn đều và cho nước vào ( canh nước cho vào từ từ thôi nhé, tránh bị đặc quá hay lỏng quá) khuấy đều sao cho sệt sệt là được. Để ủ bột trong tầm 15 phút cho bột nở.

* Bước 3

Các khoanh hành tây sau khi để ráo, phủ lên 1 lớp bột mì. Sau đó lần lượt lấy khoanh hành bỏ vô tô bột mì đã pha, sau đó vớt bỏ qua tô bột chiên xù. Lần lượt làm hết phần còn lại.... chuẩn bị chiên khoanh hành (mực chay) thôi
Các khoanh hành tây sau khi để ráo, phủ lên 1 lớp bột mì. Sau đó lần lượt lấy khoanh hành bỏ vô tô bột mì đã pha, sau đó vớt bỏ qua tô bột chiên xù. Lần lượt làm hết phần còn lại.... chuẩn bị chiên khoanh hành (mực chay) thôi Các khoanh hành tây sau khi để ráo, phủ lên 1 lớp bột mì. Sau đó lần lượt lấy khoanh hành bỏ vô tô bột mì đã pha, sau đó vớt bỏ qua tô bột chiên xù. Lần lượt làm hết phần còn lại.... chuẩn bị chiên khoanh hành (mực chay) thôi Các khoanh hành tây sau khi để ráo, phủ lên 1 lớp bột mì. Sau đó lần lượt lấy khoanh hành bỏ vô tô bột mì đã pha, sau đó vớt bỏ qua tô bột chiên xù. Lần lượt làm hết phần còn lại.... chuẩn bị chiên khoanh hành (mực chay) thôi

* Bước 4

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng sôi ti ti... cho từng khoanh hành ( mực chay) vào chiên, nhớ trở đều, thấy vàng đều 2 mặt gắp ra để giấy thấm dầu hoặc rây cũng được nhé.
Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng sôi ti ti... cho từng khoanh hành ( mực chay) vào chiên, nhớ trở đều, thấy vàng đều 2 mặt gắp ra để giấy thấm dầu hoặc rây cũng được nhé. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng sôi ti ti... cho từng khoanh hành ( mực chay) vào chiên, nhớ trở đều, thấy vàng đều 2 mặt gắp ra để giấy thấm dầu hoặc rây cũng được nhé. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng sôi ti ti... cho từng khoanh hành ( mực chay) vào chiên, nhớ trở đều, thấy vàng đều 2 mặt gắp ra để giấy thấm dầu hoặc rây cũng được nhé.

* Bước 5

Trình bày ra dĩa thôi nào: tỉa 1 hoa cà rốt, vài lát dưa cho đẹp và gấp các khoanh hoành ( mực chay) xếp vào thế là món ngon đã thưởng thức được rồi đấy. Từng khoanh hành ( mực chay) vàng ươm, chấm 1 tí tương cà hoặc tương ớt, cắn 1 cái ta nói nó nge sừng sực và giòn rụm hà ( sừng sực của hành và giòn rụm của bột chiên xù), hòa quyện với hương vị bột niêm chay nấm hương ta nói ăn chay mà nó đậm đà làm sao.
Trình bày ra dĩa thôi nào: tỉa 1 hoa cà rốt, vài lát dưa cho đẹp và gấp các khoanh hoành ( mực chay) xếp vào thế là món ngon đã thưởng thức được rồi đấy. Từng khoanh hành ( mực chay) vàng ươm, chấm 1 tí tương cà hoặc tương ớt, cắn 1 cái ta nói nó nge sừng sực và giòn rụm hà ( sừng sực của hành và giòn rụm của bột chiên xù), hòa quyện với hương vị bột niêm chay nấm hương ta nói ăn chay mà nó đậm đà làm sao. Trình bày ra dĩa thôi nào: tỉa 1 hoa cà rốt, vài lát dưa cho đẹp và gấp các khoanh hoành ( mực chay) xếp vào thế là món ngon đã thưởng thức được rồi đấy. Từng khoanh hành ( mực chay) vàng ươm, chấm 1 tí tương cà hoặc tương ớt, cắn 1 cái ta nói nó nge sừng sực và giòn rụm hà ( sừng sực của hành và giòn rụm của bột chiên xù), hòa quyện với hương vị bột niêm chay nấm hương ta nói ăn chay mà nó đậm đà làm sao. Trình bày ra dĩa thôi nào: tỉa 1 hoa cà rốt, vài lát dưa cho đẹp và gấp các khoanh hoành ( mực chay) xếp vào thế là món ngon đã thưởng thức được rồi đấy. Từng khoanh hành ( mực chay) vàng ươm, chấm 1 tí tương cà hoặc tương ớt, cắn 1 cái ta nói nó nge sừng sực và giòn rụm hà ( sừng sực của hành và giòn rụm của bột chiên xù), hòa quyện với hương vị bột niêm chay nấm hương ta nói ăn chay mà nó đậm đà làm sao. Trình bày ra dĩa thôi nào: tỉa 1 hoa cà rốt, vài lát dưa cho đẹp và gấp các khoanh hoành ( mực chay) xếp vào thế là món ngon đã thưởng thức được rồi đấy. Từng khoanh hành ( mực chay) vàng ươm, chấm 1 tí tương cà hoặc tương ớt, cắn 1 cái ta nói nó nge sừng sực và giòn rụm hà ( sừng sực của hành và giòn rụm của bột chiên xù), hòa quyện với hương vị bột niêm chay nấm hương ta nói ăn chay mà nó đậm đà làm sao.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món chiên Mực chiên xù chay Hành tây Bột mì Bột xù Nước Dầu ăn Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mực Chiên Xù Chay Mực Chiên Xù Chay
sao : Chinh Truong
Mì Gói Sốt Chanh Dây Chay Mì Gói Sốt Chanh Dây Chay
sao : Chinh Truong
Bí Đỏ Um Nấm Đậu Chay Bí Đỏ Um Nấm Đậu Chay
sao : Chinh Truong
Rau Củ Kho Chay Dinh Dưỡng Rau Củ Kho Chay Dinh Dưỡng
sao : Chinh Truong

Món ăn tương tự

Mực Chiên Xù Chay

Mực Chiên Xù Chay
Cá Viên Chiên Chay

Cá Viên Chiên Chay
Xíu Mại Sốt Cà Chua Chay

Xíu Mại Sốt Cà Chua Chay
Cánh Gà Chiên Nước Mắm Chay

Cánh Gà Chiên Nước Mắm Chay
Cơm Chiên Ấn Độ

Cơm Chiên Ấn Độ
Nấm Bào Ngư Chiên Giòn Sốt Mắm Chay

Nấm Bào Ngư Chiên Giòn Sốt Mắm Chay
Đậu Hủ Chiên Xả Ớt Ủ Rơm

Đậu Hủ Chiên Xả Ớt Ủ Rơm
Củ Mì Tinh Chiên Giòn

Củ Mì Tinh Chiên Giòn
Chả Giò Siêu Tốc

Chả Giò Siêu Tốc
Chả Giò Tomyum

Chả Giò Tomyum
Trứng Bọc Cơm Chiên Kiểu Mới

Trứng Bọc Cơm Chiên Kiểu Mới
Bánh Hỏi Thịt Xiên Chay

Bánh Hỏi Thịt Xiên Chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne