Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Bí Đỏ Um Nấm Đậu Chay, Đơn Giản, Bổ Dưỡng

Bí Đỏ Um Nấm Đậu Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chinh Truong

Cách Làm Bí Đỏ Um Nấm Đậu Chay, Đơn Giản, Bổ Dưỡng

Ăn chay với nguyên liệu chính là rau, củ, các loại nấm, đậu thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe, giúp giảm được các chứng bệnh như cao huyết áp, béo phì, thiếu máu...cung cấp một số lượng lớn vitamin cho cơ thể, tốt cho da.... gần tết rồi phải giảm cân để đẹp hơn thôi, hôm nay yêu chiều bản thân tí nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Trái

Bí đỏ

25 Gr

Đậu Hà Lan

25 Gr

Đậu phộng

25 Gr

Hạt sen

30 Gr

Nấm rơm

50 Gr

Cà rốt

30 Gr

Nấm đông cô

50 Gr

Đậu hũ trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ cắt zig-zag, lấy phần ruột ra. Các nguyên liệu: nấm rơm, đậu rửa sạch, nấm đông cô thì cắt hạt lựu nhỏ vừa, tất cả chần qua nước sôi bỏ tí muối, vớt ra bỏ vào tô nước đá lạnh để giữ cho giòn và màu sắc tươi.

* Bước 2

Tàu hủ cắt hạt lựu vừa cũng chần qua nước sôi rồi vớt ra nhe( mục đích giảm vị chua trong tàu hủ). Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào nóng bỏ đầu hành lá vào phi thơm, bỏ các nguyên liệu nấm đậu vào xào vài phút, cho đậu hủ vào, nêm chút muối, đường ( ít thôi), bột ngọt. Sau đó cho nước dừa vào, lúc này cho chút hạt nêm knorr vào nêm lại gia vị vừa và tắt bếp, múc vào trái bí thôi.