Bò Kho Chay Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Diễn Nghi

Cách Làm Bò Kho Chay Rau Củ | Đơn Giản, Đậm Đà

Ai nói ăn chay không ngon, không ăn được những món ăn quây quần, thịnh soạn? Mình rất thích những món ăn chay được nấu nướng kỹ lưỡng một chút, có nhiều hương vị và có thể ăn cùng bạn bè, gia đình. Hôm nay, mình làm món bò kho chay khá đơn giản nhưng đầy đủ hương vị từ bò lát chay, cà rốt, khoai tây, khoai môn,... Bò kho chay chỉ trong 30 phút, mình tin rằng ai cũng có thể dễ dàng làm được.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bò lát chay mua về ngâm mềm trong nước. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể ngâm bò lát chay với nước nóng, bò lát chay sẽ nhanh mềm hơn. Tiếp đó bạn vắt ráo nước và ướp với 1/2 muỗng canh hạt nêm nấm hương chay Knorr, 1 muỗng cà phê tiêu xay.

* Bước 2

Chuẩn bị làm sạch các nguyên liệu, sau đó: thái cà khoai tây, cà rốt, khoai môn vừa ăn, gừng tươi thái sợi nhuyễn.

* Bước 3

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và sả băm, hoa hồi, lá nguyệt quế và quế hồi sau đó cho bò lát vào, nêm đường, hạt nêm và xào săn vàng.

* Bước 4

Tiếp đến, cho nước dừa tươi và các loại củ vào nấu trong khoảng 10 phút cho sôi bùng, trước khi tắt bếp, nhớ pha 1 muỗng cà phê bột năng với nước, cho từ từ vào nồi để bò kho chay sệt lại.