Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Bò Kho Chay Rau Củ | Đơn Giản, Đậm Đà

Bò Kho Chay Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diễn Nghi

Cách Làm Bò Kho Chay Rau Củ | Đơn Giản, Đậm Đà

Ai nói ăn chay không ngon, không ăn được những món ăn quây quần, thịnh soạn? Mình rất thích những món ăn chay được nấu nướng kỹ lưỡng một chút, có nhiều hương vị và có thể ăn cùng bạn bè, gia đình. Hôm nay, mình làm món bò kho chay khá đơn giản nhưng đầy đủ hương vị từ bò lát chay, cà rốt, khoai tây, khoai môn,... Bò kho chay chỉ trong 30 phút, mình tin rằng ai cũng có thể dễ dàng làm được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Thịt bò chay

200 Gr

Khoai tây

200 Gr

Khoai môn

200 Gr

Cà rốt

10 Gr

Sả băm

5 Gr

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng canh

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Đường

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Tiêu xay

5 Gr

Gừng

500 ml

Nước dừa tươi

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bò lát chay mua về ngâm mềm trong nước. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể ngâm bò lát chay với nước nóng, bò lát chay sẽ nhanh mềm hơn. Tiếp đó bạn vắt ráo nước và ướp với 1/2 muỗng canh hạt nêm nấm hương chay Knorr, 1 muỗng cà phê tiêu xay.

* Bước 2

Chuẩn bị làm sạch các nguyên liệu, sau đó: thái cà khoai tây, cà rốt, khoai môn vừa ăn, gừng tươi thái sợi nhuyễn.

* Bước 3

Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và sả băm, hoa hồi, lá nguyệt quế và quế hồi sau đó cho bò lát vào, nêm đường, hạt nêm và xào săn vàng.

* Bước 4

Tiếp đến, cho nước dừa tươi và các loại củ vào nấu trong khoảng 10 phút cho sôi bùng, trước khi tắt bếp, nhớ pha 1 muỗng cà phê bột năng với nước, cho từ từ vào nồi để bò kho chay sệt lại.