Bí Đao Nhồi Kho Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lan Anh Thái Lê

Cách Làm Bí Đao Nhồi Kho Nước Tương | Thơm Ngon

Chỉ cần dành một ít thời gian vào bếp là sẽ có ngay món bí đao nhồi kho nước tương vừa ngon miệng, lại vừa dễ thực hiện thưởng thức cho các bữa cơm vào ngày chay.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nở nấm mèo, rồi trụng qua nước sôi cho sạch, sau đó băm nhỏ. Ngâm nở bún tàu rồi cắt nhỏ 1cm.

* Bước 2

Cho đậu hũ vào tô, thêm nấm mèo, bún tàu và 10gr hạt nêm chay Knorr vào trộn đều thành khối kết dính.

* Bước 3

Bí đao bào vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc dày 2cm. Khéo léo khoét bỏ ruột bí, nhồi nhân đã trộn vào trong.

* Bước 4

Chuẩn bị một cái chảo, cho gia vị gồm : 5gr hạt nêm chay Knorr, 40ml nước tương, 10gr đường, tiêu xay, bột ớt, muối vào chảo, nấu tan gia vị.

* Bước 5

Cho các khoanh bí nhồi vào chảo rim với lửa to 1' mỗi mặt để phần nhân cố định, sau đó thêm nước xăm xắp mặt bí, đậy nắp và rim nhỏ lửa đến khi bí chín, mềm, thấm vị thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho bí nhồi kho nước tương hấp ra dĩa, dùng kèm cơm nóng. Bí mềm, ngọt có phần nhân đậu hũ beo béo, nấm mèo dai dai, vị mằn mặn. Đừng nghĩ món chay là không ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công theo công thức của mình