Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Cookie Trà Xanh Chocolate Trắng

Bánh Cookie Trà Xanh Chocolate Chip Trắng

Giới thiệu

Đầu bếp :

DinhTrongHau

Cách Làm Bánh Cookie Trà Xanh Chocolate Trắng

Bánh cookie trà xanh chocolate chip trắng có độ giòn rụm, thơm ngậy, nhưng lại có vị trà xanh thơm mát nên nhấm nháp sau bữa ăn nhiều nếp và thịt mỡ béo ngậy, có lẽ sẽ làm bụng dạ nhẹ nhàng hơn rất nhiều trong những ngày Tết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
150 Gr

Bột mì

120 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng canh

Bột trà xanh

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh bông bơ với đường nâu, đường trắng. Bánh nở và có độ xốp là nhờ bọt khí trong bơ đánh bông. Bơ càng bông thì bánh càng nở xốp. Tuy nhiên, nếu muốn bắt bánh thành hình bông hoa thì chỉ nên đánh bơ vừa phải. Mình dùng máy đánh trứng cầm tay công suất 550W, đánh mất khoảng 3-4 phút (đường không nhất thiết phải tan hết).
Đánh bông bơ với đường nâu, đường trắng. Bánh nở và có độ xốp là nhờ bọt khí trong bơ đánh bông. Bơ càng bông thì bánh càng nở xốp. Tuy nhiên, nếu muốn bắt bánh thành hình bông hoa thì chỉ nên đánh bơ vừa phải. Mình dùng máy đánh trứng cầm tay công suất 550W, đánh mất khoảng 3-4 phút (đường không nhất thiết phải tan hết). Đánh bông bơ với đường nâu, đường trắng. Bánh nở và có độ xốp là nhờ bọt khí trong bơ đánh bông. Bơ càng bông thì bánh càng nở xốp. Tuy nhiên, nếu muốn bắt bánh thành hình bông hoa thì chỉ nên đánh bơ vừa phải. Mình dùng máy đánh trứng cầm tay công suất 550W, đánh mất khoảng 3-4 phút (đường không nhất thiết phải tan hết).

* Bước 2

Cho bột trà xanh vào âu. Chia bột mì thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều. Nên dùng âu thành cao và trộn bằng phới trước rồi mới dùng máy đánh cho đều, tránh cho bột bay và bắn ra ngoài. Cho chocolate chip trắng vào trộn đều lại lần nữa.
Cho bột trà xanh vào âu. Chia bột mì thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều. Nên dùng âu thành cao và trộn bằng phới trước rồi mới dùng máy đánh cho đều, tránh cho bột bay và bắn ra ngoài. Cho chocolate chip trắng vào trộn đều lại lần nữa. Cho bột trà xanh vào âu. Chia bột mì thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều. Nên dùng âu thành cao và trộn bằng phới trước rồi mới dùng máy đánh cho đều, tránh cho bột bay và bắn ra ngoài. Cho chocolate chip trắng vào trộn đều lại lần nữa. Cho bột trà xanh vào âu. Chia bột mì thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều. Nên dùng âu thành cao và trộn bằng phới trước rồi mới dùng máy đánh cho đều, tránh cho bột bay và bắn ra ngoài. Cho chocolate chip trắng vào trộn đều lại lần nữa. Cho bột trà xanh vào âu. Chia bột mì thành 2- 3 phần, cho từng phần vào âu, trộn đều. Nên dùng âu thành cao và trộn bằng phới trước rồi mới dùng máy đánh cho đều, tránh cho bột bay và bắn ra ngoài. Cho chocolate chip trắng vào trộn đều lại lần nữa.

* Bước 3

Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút, nhiệt độ 170 độ C. Dùng muỗng múc bột bánh cho lên khay nướng có lót sẵn giấy nến rồi ấn dẹt bánh xuống. Khi lò đã đủ nóng, cho bánh vào nướng trong khoảng 15-20 phút.
Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút, nhiệt độ 170 độ C. Dùng muỗng múc bột bánh cho lên khay nướng có lót sẵn giấy nến rồi ấn dẹt bánh xuống. Khi lò đã đủ nóng, cho bánh vào nướng trong khoảng 15-20 phút. Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút, nhiệt độ 170 độ C. Dùng muỗng múc bột bánh cho lên khay nướng có lót sẵn giấy nến rồi ấn dẹt bánh xuống. Khi lò đã đủ nóng, cho bánh vào nướng trong khoảng 15-20 phút.

* Bước 4

Mấy ngày gần đây đã bắt đầu thấy không khí Tết tràn ngập trên Facebook khi chị em rủ nhau gói bánh chưng, bánh tét, sên mứt, làm bánh để đãi khách. Về các đồ ngọt ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như chè kho, các loại mứt… thì bánh quy, kẹo cũng là một phần không thể thiếu. Thay cho hộp bánh quy công nghiệp là những chiếc bánh cookie trà xanh chocolate chip trắng thơm phức mùi bơ do nhà “trồng”, niềm vui đầu Xuân có lẽ sẽ càng được nhân lên gấp bội.
Mấy ngày gần đây đã bắt đầu thấy không khí Tết tràn ngập trên Facebook khi chị em rủ nhau gói bánh chưng, bánh tét, sên mứt, làm bánh để đãi khách. Về các đồ ngọt ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như chè kho, các loại mứt… thì bánh quy, kẹo cũng là một phần không thể thiếu. Thay cho hộp bánh quy công nghiệp là những chiếc bánh cookie trà xanh chocolate chip trắng thơm phức mùi bơ do nhà “trồng”, niềm vui đầu Xuân có lẽ sẽ càng được nhân lên gấp bội. Mấy ngày gần đây đã bắt đầu thấy không khí Tết tràn ngập trên Facebook khi chị em rủ nhau gói bánh chưng, bánh tét, sên mứt, làm bánh để đãi khách. Về các đồ ngọt ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như chè kho, các loại mứt… thì bánh quy, kẹo cũng là một phần không thể thiếu. Thay cho hộp bánh quy công nghiệp là những chiếc bánh cookie trà xanh chocolate chip trắng thơm phức mùi bơ do nhà “trồng”, niềm vui đầu Xuân có lẽ sẽ càng được nhân lên gấp bội. Mấy ngày gần đây đã bắt đầu thấy không khí Tết tràn ngập trên Facebook khi chị em rủ nhau gói bánh chưng, bánh tét, sên mứt, làm bánh để đãi khách. Về các đồ ngọt ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như chè kho, các loại mứt… thì bánh quy, kẹo cũng là một phần không thể thiếu. Thay cho hộp bánh quy công nghiệp là những chiếc bánh cookie trà xanh chocolate chip trắng thơm phức mùi bơ do nhà “trồng”, niềm vui đầu Xuân có lẽ sẽ càng được nhân lên gấp bội. Mấy ngày gần đây đã bắt đầu thấy không khí Tết tràn ngập trên Facebook khi chị em rủ nhau gói bánh chưng, bánh tét, sên mứt, làm bánh để đãi khách. Về các đồ ngọt ngày Tết, ngoài những món cổ truyền như chè kho, các loại mứt… thì bánh quy, kẹo cũng là một phần không thể thiếu. Thay cho hộp bánh quy công nghiệp là những chiếc bánh cookie trà xanh chocolate chip trắng thơm phức mùi bơ do nhà “trồng”, niềm vui đầu Xuân có lẽ sẽ càng được nhân lên gấp bội.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne