Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan Từ NCKD | Cực Đơn Giản

Bánh Dứa Đài Loan Từ NCKD

Giới thiệu

Đầu bếp :

trang Nguyễn

Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan Từ NCKD | Cực Đơn Giản

Vị chua từ nhân mứt dứa kết hợp với vị ngọt thơm theo kiểu cookie từ vỏ bánh tạo lên sự hài hoà của món ăn làm lên hot trend cho món bánh dứa Đài Loan.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Trái

Thơm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

110 Gr

Bơ lạt

200 Gr

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dứa gọt mắt, thái nhỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhỏ.
Dứa gọt mắt, thái nhỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhỏ.

* Bước 2

Cho dứa đã xay nhỏ cùng 8 thìa đường vào sên nhân, thêm muối và nước cốt chanh vào sên đến khi nhân cạn nước nặng tay thì cho bột vào đảo đều, cuối cùng chia đều thành các viên nhỏ có trọng lượng 10g sau đó phủ nilon, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.
Cho dứa đã xay nhỏ cùng 8 thìa đường vào sên nhân, thêm muối và nước cốt chanh vào sên đến khi nhân cạn nước nặng tay thì cho bột vào đảo đều, cuối cùng chia đều thành các viên nhỏ có trọng lượng 10g sau đó phủ nilon, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút. Cho dứa đã xay nhỏ cùng 8 thìa đường vào sên nhân, thêm muối và nước cốt chanh vào sên đến khi nhân cạn nước nặng tay thì cho bột vào đảo đều, cuối cùng chia đều thành các viên nhỏ có trọng lượng 10g sau đó phủ nilon, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.

* Bước 3

Vỏ bánh: để bơ nhiệt độ phòng thêm đường vào đánh tơi cho bơ nhạt màu rồi thêm trứng và sữa đặc đánh tiếp, bột chia làm 3 phần, mỗi lần cho 1 phần 3 bột vào đánh đều đến hết, sau đó nhồi cho bột đều rồi bọc nilon để ngăn mát tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy cả nhân và vỏ bánh ra, vỏ bánh chia đều thành các viên nhỏ tầm 15g.
Vỏ bánh: để bơ nhiệt độ phòng thêm đường vào đánh tơi cho bơ nhạt màu rồi thêm trứng và sữa đặc đánh tiếp, bột chia làm 3 phần, mỗi lần cho 1 phần 3 bột vào đánh đều đến hết, sau đó nhồi cho bột đều rồi bọc nilon để ngăn mát tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy cả nhân và vỏ bánh ra, vỏ bánh chia đều thành các viên nhỏ tầm 15g.

* Bước 4

Ấn dẹt vỏ bánh nhồi nhân vào giữa vê tròn lại cho vào khuôn, nướng bằng nồi chiên ko dầu ở 140 độ, mỗi mặt 15 phút, trước khi nướng quết 1 lớp trứng đánh tan trên bề mặt bánh, có thể tạo hình và cho hoa lên bề mặt cho đẹp.
Ấn dẹt vỏ bánh nhồi nhân vào giữa vê tròn lại cho vào khuôn, nướng bằng nồi chiên ko dầu ở 140 độ, mỗi mặt 15 phút, trước khi nướng quết 1 lớp trứng đánh tan trên bề mặt bánh, có thể tạo hình và cho hoa lên bề mặt cho đẹp. Ấn dẹt vỏ bánh nhồi nhân vào giữa vê tròn lại cho vào khuôn, nướng bằng nồi chiên ko dầu ở 140 độ, mỗi mặt 15 phút, trước khi nướng quết 1 lớp trứng đánh tan trên bề mặt bánh, có thể tạo hình và cho hoa lên bề mặt cho đẹp.

* Bước 5

Sau 30 phút cả 2 mặt cho ra thành phẩm bánh nhân chua ngọt, vỏ giòn thơm.
Sau 30 phút cả 2 mặt cho ra thành phẩm bánh nhân chua ngọt, vỏ giòn thơm. Sau 30 phút cả 2 mặt cho ra thành phẩm bánh nhân chua ngọt, vỏ giòn thơm. Sau 30 phút cả 2 mặt cho ra thành phẩm bánh nhân chua ngọt, vỏ giòn thơm. Sau 30 phút cả 2 mặt cho ra thành phẩm bánh nhân chua ngọt, vỏ giòn thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne