Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh rau cải cá rô
Canh Rau Cải Cá Rô yêu thích

Canh Rau Cải Cá Rô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm canh rau cải cá rô

Canh rau cải cá rô là món ăn đặc sản của Hà nôi, nơi có "Cải Mơ , Húng Láng, ngổ Đầm - Cá rô Đầm Sét, Sâm cầm Hồ Tây". Chỉ cần nguyên liệu cá rô, mớ cải mơ (rau chân vịt, cải bó xôi) xanh mướt, mình đã có bát canh ngon ngọt làm vừa lòng bố con rồi đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Cá rô

2 Bó

Cải bó xôi

1/3 Củ

Gừng

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, cho vào luộc với chút nước mắm và nhánh gừng đập dập. Cá chín vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy thịt, trứng cá. Cá gỡ xong để riêng phần thịt và trứng. Xương và đầu cho vào cối giã nhuyễn, cho nước vào hòa tan đợi lắng, lọc qua rây lấy nước trong, cho vào nồi cùng nước luộc cá.
Cá làm sạch, cho vào luộc với chút nước mắm và nhánh gừng đập dập. Cá chín vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy thịt, trứng cá. Cá gỡ xong để riêng phần thịt và trứng. Xương và đầu cho vào cối giã nhuyễn, cho nước vào hòa tan đợi lắng, lọc qua rây lấy nước trong, cho vào nồi cùng nước luộc cá. Cá làm sạch, cho vào luộc với chút nước mắm và nhánh gừng đập dập. Cá chín vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy thịt, trứng cá. Cá gỡ xong để riêng phần thịt và trứng. Xương và đầu cho vào cối giã nhuyễn, cho nước vào hòa tan đợi lắng, lọc qua rây lấy nước trong, cho vào nồi cùng nước luộc cá.

* Bước 2

Gừng thái chỉ. Rau cải bó xôi nhặt sạch, thái nhỏ.
Gừng thái chỉ. Rau cải bó xôi nhặt sạch, thái nhỏ.

* Bước 3

Đun sôi nước lọc xương cá, nêm mắm muối và hạt nêm vừa ăn. Cho rau vào đun chín, cho thịt cá và gừng thái chỉ vào, chờ sôi lại bắc xuống ngay. Cho ra bát, ăn nóng. Bát canh ngọt, thơm mùi gừng và mùi cá chứ không hề tanh, rau chín tới xanh mềm không nát, miếng cá nguyên vẹn, nước canh trong vắt, có ánh mỡ xao của cá, vậy là đạt yêu cầu.
Đun sôi nước lọc xương cá, nêm mắm muối và hạt nêm vừa ăn. Cho rau vào đun chín, cho thịt cá và gừng thái chỉ vào, chờ sôi lại bắc xuống ngay. Cho ra bát, ăn nóng. Bát canh ngọt, thơm mùi gừng và mùi cá chứ không hề tanh, rau chín tới xanh mềm không nát, miếng cá nguyên vẹn, nước canh trong vắt, có ánh mỡ xao của cá, vậy là đạt yêu cầu. Đun sôi nước lọc xương cá, nêm mắm muối và hạt nêm vừa ăn. Cho rau vào đun chín, cho thịt cá và gừng thái chỉ vào, chờ sôi lại bắc xuống ngay. Cho ra bát, ăn nóng. Bát canh ngọt, thơm mùi gừng và mùi cá chứ không hề tanh, rau chín tới xanh mềm không nát, miếng cá nguyên vẹn, nước canh trong vắt, có ánh mỡ xao của cá, vậy là đạt yêu cầu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh rau cải cá rô Cá rô Cải bó xôi Gừng Hạt nêm Nước mắm Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Rau Cải Cá Rô Canh Rau Cải Cá Rô
sao : Tố Minh
Há Cảo Tôm Thịt Hình Hoa Hồng Há Cảo Tôm Thịt Hình Hoa Hồng
sao : Tố Minh
Cháo Đậu Đỏ Dưa Mắm Cháo Đậu Đỏ Dưa Mắm
sao : Tố Minh
Gỏi Cá Trộn Hành Tây Gỏi Cá Trộn Hành Tây
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Canh Rau Cải Cá Rô

Canh Rau Cải Cá Rô
Canh Bò Nấm Linh Chi

Canh Bò Nấm Linh Chi
Canh Thịt Hến Nấu Cà Chua

Canh Thịt Hến Nấu Cà Chua
Canh Sườn Nấu Sấu

Canh Sườn Nấu Sấu
Canh Bắp Cải Giò Sống

Canh Bắp Cải Giò Sống
Canh Bầu Nấu Cá Lóc

Canh Bầu Nấu Cá Lóc
Canh Tôm Nấu Rau Đắng

Canh Tôm Nấu Rau Đắng
Canh Hạt Sen

Canh Hạt Sen
Khoai Tây Nướng

Khoai Tây Nướng
Canh Dưa Sắn

Canh Dưa Sắn
Canh Chua Cá Trèn

Canh Chua Cá Trèn
Canh Cá Hồi Bí Đao

Canh Cá Hồi Bí Đao
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne