Trang chủ Công Thức Tôm sốt chua ngọt Cách Làm Tôm Sốt Chua Ngọt | Đậm Đà Thơm Ngon

Tôm SốT Chua NgọT

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Tôm Sốt Chua Ngọt | Đậm Đà Thơm Ngon

Tôm sốt chua ngọt là món ăn ngon, vị đậm đà, dễ làm. Đây là món ăn phổ biến trong những bữa cơm của gia đình Việt Nam. Vỏ tôm giòn rụm, kết hợp với sốt chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến cho bạn vét sạch cả nồi cơm. Bạn hãy bổ sung món tôm sốt chua ngọt vào thực đơn hằng ngày cho gia đình của bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Tôm sú (40 - 50 con/ kg) 200 gram

Ớt chuông xanh 30 gram

Ớt chuông vàng 30 gram

Ớt chuông đỏ 30 gram

Thơm 30 gram

Cần tàu 20 gram

Gốc hành lá 20 gram

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Bột ngọt 1 muỗng canh

Đường trắng 2 muỗng canh

Hạt nêm Knorr 1 muỗng canh

Tương cà 3 muỗng canh

Tương ớt 3 muỗng canh

Tương xí muội 3 muỗng canh

Giấm 2 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sửa sạch, cắt râu, cắt giữa sống lưng, dùng tăm lấy chỉ ra. Ớt chuông 3 màu, thơm, gốc hành lá, cần tàu rửa sạch, cắt nhuyễn.

* Bước 2

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi. Cho nguyên liệu rau củ xào sơ, cho 1/2 chén nước lọc, thêm tương ớt, tương cà, tương xí muội và giấm vào trộn đều. Tiếp đến nêm đường, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn.

* Bước 3

Tôm chiên ngập dầu khoảng 2 - 3 phút, vớt ra, thấm ráo dầu. Cho tôm vào sốt chua ngọt đã nấu, xào sơ 3 phút, rắc cần tàu lên trên mặt là hoàn thành.

* Bước 4

Dọn món ăn ra đĩa. Món dùng chung với cơm nóng thì ngon hết sẩy. Vỏ tôm giòn rụm, kết hợp với sốt chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến cho bạn vét sạch cả nồi cơm đấy!