Trang chủ Công Thức Bao Tử Cá Kho Tiêu Cách Làm Món Bao Tử Cá Kho Tiêu | Thơm Ngon Khó Cưỡng

Bao Tử Cá Kho Tiêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Món Bao Tử Cá Kho Tiêu | Thơm Ngon Khó Cưỡng

Bao tử cá kho tiêu là một món kho có hương vị đậm đà thấm trong từng miếng bao tử cá. Nếu yêu thích những món ăn hấp dẫn từ bao tử cá thì đừng bỏ lỡ cách làm món bao tử cá basa kho tiêu hấp dẫn dưới đây nhé. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn lôi kéo nồi cơm của bạn vơi đi nhanh chóng!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Bao tử cá ba sa 500gr

Nước dừa tươi 200ml

Muối 1 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tím băm 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Tiêu xay 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hành lá 10gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóp đều 500gr bao tử cá ba sa với và 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh, sau đó rửa sạch để ráo. Cách này sẽ giúp bao tử cá bớt nhớt và tanh.

* Bước 2

Ướp bao tử cá với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Để thấm trong 10 phút.

* Bước 3

Bắc thố kho lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi cho vào 1 muỗng canh đầu hành băm, 1 muỗng canh ớt băm rồi phi thơm. Sau đó cho bao tử cá vào đảo đều cho săn mặt, đảo được 3 phút thì cho 200ml nước dừa tươi vào sâm sấp mặt, nấu sôi. Kho liu riu trong 20 phút, Khi bao tử cá chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì rắc hành lá lên mặt rồi tắt bếp.

* Bước 4

Bao tử cá basa kho tiêu với vị béo ngọt, giòn dai của bao tử cá basa hòa lẫn với vị cay nồng của hạt tiêu sẽ khiến bữa cơm nhà bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết trong những ngày trời se lạnh. Món này ăn với cơm là hết sẩy, còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!