Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh Tráng Xoài Dẻo Cách Làm Bánh Tráng Xoài Dẻo | Mềm Dẻo, Ai Cũng Mê

BáNh TráNg XoàI DẻO

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Tráng Xoài Dẻo | Mềm Dẻo, Ai Cũng Mê

Bánh tráng xoài dẻo - đặc sản nức tiếng ở Nha Trang. Là loại bánh tráng mềm dẻo, khi ăn có vị chua, ngọt thơm mùi đặc trưng của xoài, kết hợp thêm một ít mè trắng bùi bùi và gừng cay cay thì khi ăn có cảm giác vô cùng thích thú. Chỉ với một chút khéo léo là bạn đã làm được ngay món bánh tráng xoài dẻo thơm ngon nức tiếng này rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Xoài cát vàng 3 trái

Đường cát 40gr

Nước cốt chanh 30ml

Mè trắng 10gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

3 trái xoài chín vàng gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu cho vào âu, cho vào cùng 30ml nước cốt chanh, 40gr đường cát, 10gr gừng cắt lát rồi mang đi xay nhuyễn hỗn hợp.

* Bước 2

Đổ hỗn hợp vào nồi, sên cho đặc lại, khuấy cảm giác nặng tay là được. Lót tờ giấy nến lên khay nướng, trải mỏng đều hỗn hợp xoài đã được sên đặc lên, rắc điều 20gr mè trắng lên trên, rồi mang đi nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 3 tiếng, khi thấy xoài khô hoàn toàn là đạt, cắt bánh tráng xoài dẻo thành những miếng vừa ăn.

* Bước 3

Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy nắp kín để nơi thoáng mát. Bánh tráng có vị chua ngọt nhẹ, thơm thoang thoảng mùi của gừng, có chút bùi bùi có mè trắng. Buổi chiều mát mẻ, nhâm nhi miếng bánh tráng xoài dẻo thì còn gì bằng.