Trang chủ Công Thức Lẩu Bò Viên Khổng Lồ Cách Làm Lẩu Bò Viên Khổng Lồ | Nghi Ngút Cuối Tuần

Lẩu Bò Viên Khổng Lồ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Lẩu Bò Viên Khổng Lồ | Nghi Ngút Cuối Tuần

Lẩu bò viên sa tế khổng lồ là món ăn ngon cho những ngày cuối tuần ấm cúng, với mùi thơm đặc trưng của nước lẩu từ xương bò kết hợp cùng Bò viên Xì Tin thơm ngon, sẽ mang đến cho cả gia đình bạn bữa ăn đầy bổ dưỡng. Hãy cùng lưu lại công thức của Sài Gòn Food để thực hiện món lẩu bò viên sa tế khổng lồ mời cả nhà bạn cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Bò viên Xì Tin Sài Gòn Food 340gr

Xương đuôi bò 500gr

Đậu hũ non 300gr

Mì trứng 500gr

Sả 4 cây

Hành tây 1 củ

Rau mồng tơi 200gr

Nấm rơm 300gr

Cải bẹ xanh 200gr

Cải thảo 200gr

Rau tần ô 200gr

Tỏi băm 50gr

Hạt nêm 2 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Đầu hành 50gr

Muối 1 muỗng cà phê

Sa tế tươi 1 muỗng canh

Hành tím băm 50gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

340gr bò viên Xì Tin khứa thành chữ thập đẹp mắt rồi cho ra đĩa để riêng.

* Bước 2

500gr xương đuôi bò chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, đem chần qua nước sôi cho sạch chất bẩn. Đun sôi 1 nồi nước, cho vào trong nồi chút muối, 2 nhánh sả đập dập, 1 củ hành tây, đợi nước sôi thì cho xương bò vào hầm 30 phút cho ra nước ngọt. Sau đó lọc lấy phần nước dùng.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu màu điều, chờ dầu nóng cho 50gr tỏi băm, 50gr hành tím băm và 2 cây sả băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho 1 muỗng cà phê ớt sa tế, vào đảo thêm 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Khi nước dùng sôi, nêm gia vị với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, sau đó cho phần ớt sa tế đã phi ở trên vào nồi lẩu, khuấy đều cho gia vị hoà quyện. Cuối cùng rắc 50gr đầu hành, rồi cho bò viên Xì Tin vào và nấu sôi.

* Bước 5

Khi ăn nhúng thêm các loại rau ưa thích, hoặc có thể cho thêm đậu hũ non, mì và nấm vào ăn cùng, giúp cho món lẩu bò viên được đậm đà, hấp dẫn hơn. Cùng lưu lại công thức món lẩu bò viên khổng lồ này để mời cả nhà thưởng thức vào cuối tuần nhé!