Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bì cuốn Cách Làm Bì Cuốn Ngon Đơn Giản

Bì Cuốn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách Làm Bì Cuốn Ngon Đơn Giản

Món bì cuốn với nhiều rau xanh, không có tinh bột sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn giảm cân, hay sau khi cả nhà đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Cuối tuần, bạn hãy đổi món cho cả gia đình bằng món bì cuốn như một món ăn "chơi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

200 Gr

Thịt heo

50 Gr

Da heo

20 Gr

Thính gạo

250 Gr

Xà lách

30 Miếng

Bánh tráng

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Trái

Chanh

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Gói

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít ngũ vị hương. Để khoảng 15 phút.

* Bước 2

Da heo cạo sạch mỡ và lông. Luộc chín da, rồi cắt mỏng.

* Bước 3

Rau sống, xà lách rửa sạch, nhặt lấy lá, bỏ cọng.

* Bước 4

Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt đã ướp vào. Trở cho thịt vàng 2 mặt rồi cho ít nước vào chảo, rim riu riu đến khi thịt chín là được.

* Bước 5

Lấy thịt ra, để nguội rồi xắt sợi nhỏ. Trộn đều da heo và thính vào thịt.

* Bước 6

Dùng bánh tráng, trải rau sống và xà lách lên tiếp đến là bì rồi cuộn lại như cuốn gỏi cuốn. Có thể để nguyên cuốn dài hoặc cắt khúc ngắn vừa ăn.