Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thạch - Rau câu Cách Làm Cao Quy Linh Giúp Thanh Nhiệt, Giải Độc

Cao Quy Linh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Linh Hư

Cách Làm Cao Quy Linh Giúp Thanh Nhiệt, Giải Độc

Cao quy linh hay còn gọi là quy phục linh, đây là một món tráng miệng rất ngon của người Hoa. Cách làm cao quy linh đơn giản, cao có màu đen, hơi dai, có vị đắng nhẹ, thường ăn kèm với mật ong cho bớt đắng đấy. Nghe nói là cao quy linh rất tốt cho da, giải độc, giải nhiệt, giúp hết mụn... Bạn hãy chế biến và dùng thử để kiểm chứng những công dụng tuyệt vời ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

6 Gr

Cao quy linh

4 Muỗng canh

Đường trắng

10 Gr

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Nồi, khuôn thạch, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm cao quy linh: Trộn đều 2 gói bột cao quy linh, 10gr bột bắp. Bắc 1 lít nước lên bếp cho nóng, không cần quá sôi, lấy riêng ra một ít khoảng 200ml nước đã nóng cho vào hỗn hợp bột cao quy linh. Khuấy đều cho tan ra và được hỗn hợp hơi sệt sệt.

* Bước 2

Phần nước đang nóng trên bếp, vặn lửa nhỏ và cho 4 muỗng canh đường vào khuấy đều cho tan. Cho phần bột cao quy linh hòa tan vào nồi. Khuấy đều cho tan hoàn toàn.

* Bước 3

Sau khi để hỗn hợp cao quy linh nóng thêm khoảng 5 phút thì đổ hết ra tô. Để nguội sau đó cho vào tủ lạnh. Khi ăn cắt miếng vuông vừa ăn.

* Bước 4

Cách dùng cao quy linh: Bạn có thể pha trà sữa uống với cao quy linh để giảm bớt vị đắng, hoặc ăn với chè sữa lạnh đều ngon nhé. Đơn giản nhất thì bạn có thể trộn đều cao quy linh với ít đường hoặc mật ong cho vừa miệng, thêm ít đá viên giã nhỏ vào, khuấy đều lên là măm măm được rồi đấy. Món cao quy linh này giúp giải nhiệt mùa hè rất tốt, nên bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần vào những buổi trưa ngày nắng nóng nhé.