Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Panna Cotta Thạch Trái Cây Cách Làm Panna Cotta Thạch Trái Cây | Sắc Màu Tươi Mát

Panna Cotta Thạch Trái Cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sữa Đặc Ông Thọ

Cách Làm Panna Cotta Thạch Trái Cây | Sắc Màu Tươi Mát

Panna Cotta Thạch Trái Cây là một loại bánh rực rỡ sắc màu và nhiều tầng lớp hương vị từ các loại trái cây tươi thích hợp cho trẻ nhỏ và những trưa hè oi ả nóng bức. Vị giòn từ đế bánh cracker kết hợp cùng lớp panna cotta mịn màng ngọt ngào được làm từ sữa đặc Ông Thọ và lớp thạch trái cây dai dai lung linh màu sắc sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Còn chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Đướng cát 330gr

Bánh cracker 150gr

Kem tươi 50gr

Bơ lạt 75gr

Gelatine 170gr

Sữa đặc Ông Thọ 150gr

Kiwi 100gr

Dâu tây 100gr

Nho xanh 100gr

Thanh long 100gr

Dưa lưới 100gr

Xoài cát 100gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghiền nhuyễn 150gr bánh cracker, tiếp theo trộn đều với 30gr đường cát và 75gr bơ lạt.

* Bước 2

Bọc khuôn bằng plastic, sau đó cho hỗn hợp bánh cracker vào, dùng muỗng để nén chắt đế bánh. Sau đó cất tủ đông trong vòng 30 phút.

* Bước 3

Để làm lớp panna cotta, bạn hãy nấu ấm 150gr sữa đặc Ông Thọ, 50ml kem tươi, 150ml nước lọc, sau đó cho 20gr gelatine đã ngâm nở với nước lạnh vào khuấy tan. Sau đó để tủ đông trong vòng 1 tiếng để lớp panna cotta đông lại.

* Bước 4

Nấu 700ml nước lọc và 300gr đường cát cho tan, sau đó cho 300gr gelatine ngâm nở vào khuấy tan. Sau đó ta xếp một lớp trái cây vào và đổ một lớp thạch vào, cho đến khi đầy khuôn. Tiêp theo bạn nên để bánh trong tủ lạnh từ 4-6 giờ để bánh có thời gian đông lại. Sau đó hãy lấy bánh ra và gỡ khuôn.

* Bước 5

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Panna Cotta Thạch Trái Cây lung linh rực rỡ, lại cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng bức rồi đấy. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng về thành phẩm của mình đâu.