Thịt Bò Viên Nướng Sốt Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn bất tử

Cách Làm Thịt Bò Viên Nướng Sốt Cà, Cực Thơm Ngon

Hương thơm của lá oregano rất đặc trưng trong các món Âu sẽ làm mới hương vị món thịt bò viên nướng quen thuộc của bạn, hơn nữa nó cũng giúp bạn tiêu hóa tốt hơn món thịt bò giàu đạm này. Sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng thịt bò viên nướng xốt cà này với khoai tây nghiền hoặc mì Ý.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt bò

1 Quả

Trứng gà

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Tỏi

15 Gr

Lá oregano xay

30 Gr

Phô mai

70 Gr

Bánh mì

750 Gr

Sốt cà chua

3 Muỗng cà phê

Dầu hào

2 Gr

Tiêu

3 Gr

Muối

5 Gr

Ngò rí

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để trộn đều được các rau củ gia vị vào thịt bò viên, bạn cần cắt nhỏ chúng. Đập dập tỏi, băm nhỏ. Hành tây và rau mùi cũng được cắt nhỏ. Phô mai bào vụn. Trứng đập ra bát và đánh đều.

* Bước 2

Trộn đều các loại gia vị trên với thịt bò xay, thêm dầu hào, muối, hạt tiêu vào đảo đều. Đồng thời bạn bật sẵn lò nướng ở 160 độ C.

* Bước 3

Tráng một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng, nắm thịt thành 15 - 20 viên thịt tròn đều nhau và đặt vào khay. Cho khay thịt vào lò nướng chừng 20 phút, bạn sẽ có những viên thịt nướng cực thơm ngon hấp dẫn.

* Bước 4

Đổ sốt cà chua vào chảo sâu, đun sôi. Thả nhẹ nhàng các viên thịt vào sốt và hầm vừa lửa 20 phút. Bạn đừng hầm lửa to, viên thịt sẽ bị vỡ, nếu lửa nhỏ quá thịt cũng sẽ nhũn mềm, lửa vừa phải thì vỏ ngoài thịt dẻo dai nhờ đã nướng chín, phía trong mềm ngọt ngấm vị sốt.