Trang chủ Công Thức Món luộc Cách luộc gà ngon tại nhà ngày Tết cho màu vàng ươm đẹp mắt
Luộc Gà Ngon yêu thích

Luộc Gà Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

vietanhtran

Cách luộc gà ngon tại nhà ngày Tết cho màu vàng ươm đẹp mắt

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình, các lễ cúng, dâng hương và đặc biệt là mâm cỗ ngày Tết. Tuy nhiên, cách luộc gà ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết. Luộc gà lại không hề đơn giản, chỉ không cẩn thận một chút xíu thôi là thịt của cả con gà sẽ bị nát, bị nứt da hoặc màu không bắt mắt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách luộc gà để bạn có được món ăn đưa cơm cho cả gia đình mình ngày Tết.

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Gà

30 Gr

Gừng

2 Muỗng canh

Muối

4 Nhánh

Hành lá

2 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch hành lá và thái mỏng gừng. Cho hành lá, gừng, muối (nếu muốn thịt gà dậy mùi hơn thì các bạn thay muối bằng nước mắm nhé) vào nồi (bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nước bình thường đều được nhé). Cho nước lạnh vào khuấy tan lên. Luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới.
Làm sạch hành lá và thái mỏng gừng. Cho hành lá, gừng, muối (nếu muốn thịt gà dậy mùi hơn thì các bạn thay muối bằng nước mắm nhé) vào nồi (bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nước bình thường đều được nhé). Cho nước lạnh vào khuấy tan lên. Luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới. Làm sạch hành lá và thái mỏng gừng. Cho hành lá, gừng, muối (nếu muốn thịt gà dậy mùi hơn thì các bạn thay muối bằng nước mắm nhé) vào nồi (bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nước bình thường đều được nhé). Cho nước lạnh vào khuấy tan lên. Luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới. Làm sạch hành lá và thái mỏng gừng. Cho hành lá, gừng, muối (nếu muốn thịt gà dậy mùi hơn thì các bạn thay muối bằng nước mắm nhé) vào nồi (bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nước bình thường đều được nhé). Cho nước lạnh vào khuấy tan lên. Luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới. Làm sạch hành lá và thái mỏng gừng. Cho hành lá, gừng, muối (nếu muốn thịt gà dậy mùi hơn thì các bạn thay muối bằng nước mắm nhé) vào nồi (bạn có thể dùng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nước bình thường đều được nhé). Cho nước lạnh vào khuấy tan lên. Luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới.

* Bước 2

Đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, ra thành phẩm sẽ rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ lửa hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút.
Đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, ra thành phẩm sẽ rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ lửa hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút. Đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, ra thành phẩm sẽ rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ lửa hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút.

* Bước 3

Luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 phút (thường là là 30 phút), nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ). Cách luộc gà ngon da giòn tươi tắn: Sau khi luộc chín, mình nhấc gà ra rồi nhúng ngay vào chậu nước sôi để nguội có đá lạnh. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Nếu không làm như vậy, da gà sẽ bị khô và xỉn màu không đẹp.
Luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 phút (thường là là 30 phút), nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ). Cách luộc gà ngon da giòn tươi tắn: Sau khi luộc chín, mình nhấc gà ra rồi nhúng ngay vào chậu nước sôi để nguội có đá lạnh. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Nếu không làm như vậy, da gà sẽ bị khô và xỉn màu không đẹp. Luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 phút (thường là là 30 phút), nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ). Cách luộc gà ngon da giòn tươi tắn: Sau khi luộc chín, mình nhấc gà ra rồi nhúng ngay vào chậu nước sôi để nguội có đá lạnh. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Nếu không làm như vậy, da gà sẽ bị khô và xỉn màu không đẹp.

* Bước 4

Sau khi gà đã luộc xong, bạn có thể cúng gà. Khi chặt gà, bạn chặt gà ra thành miếng nhỏ rồi xếp lên đĩa. Gợi ý cách pha nước chấm gà chuẩn vị: băm nhỏ 1 nhánh hành lá cùng 15gr gừng, cho hành và gừng vào bát, trộn với 2 muỗng cà phê muối. Đun nóng 22.5 ml đầu dầu đậu phộng rồi cho vào bát hành gừng, trộn đều nữa là xong. Khi ăn, bạn chỉ việc chấm gà vào sốt hành gừng đã pha.
Sau khi gà đã luộc xong, bạn có thể cúng gà. Khi chặt gà, bạn chặt gà ra thành miếng nhỏ rồi xếp lên đĩa. Gợi ý cách pha nước chấm gà chuẩn vị: băm nhỏ 1 nhánh hành lá cùng 15gr gừng, cho hành và gừng vào bát, trộn với 2 muỗng cà phê muối. Đun nóng 22.5 ml đầu dầu đậu phộng rồi cho vào bát hành gừng, trộn đều nữa là xong. Khi ăn, bạn chỉ việc chấm gà vào sốt hành gừng đã pha.

* Bước 5

Thưởng thức gà luộc thôi nào. Trên đây mình đã hướng dẫn bạn cách làm gà cúng và cách luộc gà cúng đơn giản mà vẫn giữ được vị ngọt có trong gà. Cách luộc gà ngon vô cùng đơn giản, bạn hãy học những bí quyết luộc gà ngon ở trên để thịt gà sau khi luộc vừa có màu vàng tươi tắn lại không bị nứt da để món ăn được đẹp mắt hơn. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này cho gia đình nhung những bữa tiệc hay ngày Tết nhé. Ai cũng sẽ trầm trồ than phục tài nội trợ của bạn cho mà xem.
Thưởng thức gà luộc thôi nào. Trên đây mình đã hướng dẫn bạn cách làm gà cúng và cách luộc gà cúng đơn giản mà vẫn giữ được vị ngọt có trong gà. Cách luộc gà ngon vô cùng đơn giản, bạn hãy học những bí quyết luộc gà ngon ở trên để thịt gà sau khi luộc vừa có màu vàng tươi tắn lại không bị nứt da để món ăn được đẹp mắt hơn. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này cho gia đình nhung những bữa tiệc hay ngày Tết nhé. Ai cũng sẽ trầm trồ than phục tài nội trợ của bạn cho mà xem. Thưởng thức gà luộc thôi nào. Trên đây mình đã hướng dẫn bạn cách làm gà cúng và cách luộc gà cúng đơn giản mà vẫn giữ được vị ngọt có trong gà. Cách luộc gà ngon vô cùng đơn giản, bạn hãy học những bí quyết luộc gà ngon ở trên để thịt gà sau khi luộc vừa có màu vàng tươi tắn lại không bị nứt da để món ăn được đẹp mắt hơn. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này cho gia đình nhung những bữa tiệc hay ngày Tết nhé. Ai cũng sẽ trầm trồ than phục tài nội trợ của bạn cho mà xem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món luộc Luộc gà ngon Gà Gừng Muối Hành lá Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Luộc Gà Ngon Luộc Gà Ngon
sao : vietanhtran
Salad Bò Salad Bò
sao : vietanhtran

Món ăn tương tự

Luộc Gà Ngon

Luộc Gà Ngon
Thịt Heo Luộc Chanh

Thịt Heo Luộc Chanh
Gà Luộc Xối Sốt

Gà Luộc Xối Sốt
Khoai Mì Nấu Nước Cốt Dừa

Khoai Mì Nấu Nước Cốt Dừa
Nigiri Tôm

Nigiri Tôm
Thịt Heo Luộc Sốt Mè Cay

Thịt Heo Luộc Sốt Mè Cay
Hành Cuộn Tôm Kiểu Hàn

Hành Cuộn Tôm Kiểu Hàn
Bắp Bò Luộc Gừng Sả

Bắp Bò Luộc Gừng Sả
Bao Tử Heo Nấu Hoa Hồi

Bao Tử Heo Nấu Hoa Hồi
Luộc Gà Ngon Đúng Cách

Luộc Gà Ngon Đúng Cách
Khoai Sọ Luộc Kiểu Nhật

Khoai Sọ Luộc Kiểu Nhật
Ba Chỉ Sốt Tỏi Cay

Ba Chỉ Sốt Tỏi Cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne