Trang chủ Công Thức Cá rô phi nướng lá chuối Cách Làm Cá Rô Phi Nướng Lá Chuối Dân Dã, Đậm Đà

Cá Rô Phi Nướng Lá Chuối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Cá Rô Phi Nướng Lá Chuối Dân Dã, Đậm Đà

Món cá rô phi nướng lá chuối quen thuộc này của người Thái sẽ đánh bay cái se lạnh của đầu đông với vị bùi của cá và vị the cay của ớt, hương thơm nhẹ của sả. Trong tiết trời lạnh nhẹ nhàng của đầu đông, chắc chắn những món nướng này sẽ giúp người ấm áp hơn rất nhiều.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Con

Cá rô

3 Cây

Sả

3 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Nhánh

Ngò rí

1 Lá

Lá chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, bỏ hết ruột rồi xát bằng muối để giảm mùi tanh. Lọc cá lấy thịt, bỏ xương.

* Bước 2

Cắt thịt cá thành những miếng khoảng 3 cm rồi đem ướp với tỏi, sả và hành tím băm. Thêm ớt cắt nhỏ, ngò rí và hành lá cắt nhỏ, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 20 phút.