Trang chủ Công Thức Sườn nướng nguyên tảng Cách làm sườn nướng nguyên tảng

Sườn Nướng Nguyên Tảng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Mị

Cách làm sườn nướng nguyên tảng

So với việc nướng loại sườn đã được chặt nhỏ, sườn nướng nguyên tảng sẽ đem lại hương vị ngon lành hơn hẳn bởi những ống xương sẽ giúp dẫn nhiệt cho thịt được chín mềm từ trong ra ngoài, ngấm đều gia vị, lan tỏa hương thơm hấp dẫn!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Sườn heo

2 Chén

Tương cà

1/4 Chén

Đường nâu

1/4 Chén

Rượu vang

1/2 Chén

Mật ong

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

2 Muỗng canh

Bơ lạt

4 Muỗng cà phê

Sốt BBQ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả các gia vị gồm: 2 chén tương cà, 2 chén nước sốt cà chua, ¼ chén đường nâu, ¼ chén rượu vang đỏ, ½ chén mật ong, 4 muỗng cà phê sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng canh bơ nhạt, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào tô trộn đều cho thật hòa quyện.
Cho tất cả các gia vị gồm: 2 chén tương cà, 2 chén nước sốt cà chua, ¼ chén đường nâu, ¼ chén rượu vang đỏ, ½ chén mật ong, 4 muỗng cà phê sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng canh bơ nhạt, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào tô trộn đều cho thật hòa quyện.

* Bước 2

Sườn mua về rửa sạch, thấm thật khô. Sau đó dùng dao nhọn, sắc lách vào mép tảng sườn để bóc bỏ lớp màng mỏng của sườn. Tiếp đến để cho gia vị được thấm đều thì bạn dùng mũi dao khía nhẹ vào phần thịt ở giữa các dẻ sườn nhé! Sau đó dùng chổi phết đều sốt đã pha lên mặt sườn cho gia vị nhanh thấm. Để sườn có hương vị ngon nhất thì bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
Sườn mua về rửa sạch, thấm thật khô. Sau đó dùng dao nhọn, sắc lách vào mép tảng sườn để bóc bỏ lớp màng mỏng của sườn. Tiếp đến để cho gia vị được thấm đều thì bạn dùng mũi dao khía nhẹ vào phần thịt ở giữa các dẻ sườn nhé! Sau đó dùng chổi phết đều sốt đã pha lên mặt sườn cho gia vị nhanh thấm. Để sườn có hương vị ngon nhất thì bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.

* Bước 3

Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút. Sau đó cho sườn vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 phút. Sau đó bạn lấy sườn ra, dùng chổi phết đều hỗn hợp ướp sườn lên mặt sườn và nướng thêm 30 phút nữa là được.
Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút. Sau đó cho sườn vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 phút. Sau đó bạn lấy sườn ra, dùng chổi phết đều hỗn hợp ướp sườn lên mặt sườn và nướng thêm 30 phút nữa là được.

* Bước 4

So với việc nướng loại sườn đã được chặt nhỏ, sườn nướng nguyên tảng sẽ đem lại hương vị ngon lành hơn hẳn bởi những ống xương sẽ giúp dẫn nhiệt cho thịt được chín mềm từ trong ra ngoài, ngấm đều gia vị, lan tỏa hương thơm hấp dẫn!
So với việc nướng loại sườn đã được chặt nhỏ, sườn nướng nguyên tảng sẽ đem lại hương vị ngon lành hơn hẳn bởi những ống xương sẽ giúp dẫn nhiệt cho thịt được chín mềm từ trong ra ngoài, ngấm đều gia vị, lan tỏa hương thơm hấp dẫn!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne